El informe correspondiente a octubre de 2019 sobre el Indice de Precios en Origen Destino que cada mes realiza la organización agraria COAG muestra como los precios agrarios multiplican su precio un 4,65 desde la granja o la tierra hasta que llegan al consumidor.
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica del CSIC Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis. El aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, ya que en los ensayos in vitro se ha demostrado una alta actividad en 24 horas, pasando de 100.000 unidades formadoras de colonias, a cero.
Cinco empresas productoras de sal marina en España, entre ellas la del Bras del Port de Alicante, se acaban de agrupar bajo el nombre de SALIMAR (Asociación de Salinas Marinas), una asociación que reúne el 85% de la cuota de mercado.
El ministro en funciones de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, ha visitado hoy las instalaciones del centro de producción de la Cooperativa Agrícola Villena que ha apostado por la IV Gama en los lineales. En el acto han estado presentes unas 50 personas entre cooperativistas y representantes de la Administración local y autonómica.
El servicio integral al cliente y su apuesta por los centros logísticos para mejorar la entrega de producto finalizado han sido el foco de la presencia de Hinojosa Xàtiva, planta del grupo Hinojosa, en la reciente edición de la Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas (Fruit Attraction).
La Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV) ha puesto en valor las empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana en el I Foro CEV “Comprometidos con la alimentación saludable”, que se ha celebrado en Valencia.
El incremento de la población mundial estimada en un 34% en el 2050, ha impulsado la necesidad de buscar nuevas fuentes de proteínas con las que lograr una cadena de suministro más sostenible. El proyecto ProALT en el que trabaja AINIA, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos con los que lograr este objetivo.
El 64,3% de las cooperativas agrarias de la Comunitat Valenciana factura menos de 2 millones de euros anuales, mientras que únicamente 4 entidades superan los 50 millones en la referida variable. En estos momentos se contabilizan un total de 365 cooperativas agroalimentarias en nuestro territorio.
Les exportacions agroalimentàries de la Comunitat Valenciana han crescut un 1,8% en el període gener-agost, amb un pes del 18,4% de l'exportació valenciana, segons les dades fetes públiques per la Direcció Territorial de Comerç. En el conjunt de totes les exportacions també han pujat un 1,8%, amb una xifra de 20.777,7 milions d'euros en el mateix període.
Aquestes dades situen a la Comunitat Valenciana com la tercera Comunitat Autònoma espanyola més exportadora, amb el 10,8% de les exportacions espanyoles.
Les recentment obertes instal·lacions del CEMAS (Centre Mundial per a l'Alimentació Sostenible) de València han acollit este matí els actes commemoratius del Dia Mundial de l'Alimentació que, per primera vegada, s'han celebrat a la nostra ciutat. L'alcalde, Joan Ribó, ha participat en la sessió, junt amb el director de l'Oficina de la FAO a Espanya, Enrique Yeves, la presidenta ixent de l'Assemblea General de la Nacions Unides, Maria Fernanda Espinosa, l'alta comissionada per a l'Agenda 2030 del Govern d'Espanya.
La naranja es la nueva protagonista de Fábrica de Cervezas Estrella Galicia. Es la primera vez que la cervecera utiliza para su elaboración un ingrediente típico de otra región que no es Galicia, como son las naranjas de la variedad Valencia Late procedentes de la Comunitat Valenciana, uniendo así ambos mundos a través de una propuesta cervecera sorprendente. Como indica en la etiqueta: “una cerveza de la terriña con lo mejor de la terreta”.
La cátedra Consum-UPV, creada en 2007, se renueva tres años más tras el acto protocolario de la firma en el que han participado el rector de la Universitat Politècnica de València, Francisco Mora y el director general de Consum, Juan Luis Durich.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha entregado hoy, 8 de octubre, los Premios Alimentos de España, unos galardones que, en su XXXI edición, reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente.
La Conselleria de Agricultura ha participado en la feria Anuga, que se celebra en Colonia entre los días 5 y 9 de octubre, junto con otras 41 empresas de la Comunitat Valenciana. Este encuentro, que celebra este año su edición número 100, es el más importante a nivel europeo para el sector agroalimentario y el más grande a escala mundial.
Cristina del Campo asume la dirección general de AINIA, después de un período de diez meses desarrollando su actividad en la dirección general adjunta del centro. La nueva directora toma el relevo tras la jubilación de Sebastián Subirats, quien ha dirigido AINIA durante los últimos 30 años.
Les exportacions agroalimentàries de la Comunitat Valenciana han pujat en el període de gener a juliol d'enguany un 2,4% i tenen un pes del 18,6% de l'exportació valenciana, segons les dades fetes públiques per la Direcció Territorial de Comerç de la Comunitat Valenciana.
El 11,7% de los jóvenes de entre 25 y 34 años admite que tira su comida a la basura con frecuencia, lo que les convierte en el grupo de edad que más desperdicio alimentario genera en nuestro país. Así se desprende del informe ‘Hábitos de aprovechamiento de los alimentos en los hogares españoles’, de la plataforma de estudios AECOC Shopperview , presentado hoy en rueda de prensa.
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos valora que la Comisión Europea esté dando pasos para favorecer una mayor transparencia en el proceso de formación de precios a lo largo de la cadena alimentaria, con su propuesta de intensificar la recogida de información en determinados sectores. La organización espera que ello sirva, en el futuro, para detectar puntos críticos de prácticas desleales o abusivas, o situaciones anómalas como las que se están produciendo en aceite, vino, leche o frutas, y actuar en consecuencia.
