La Digitalizadora Agraria es un proyecto que se viene fraguando en la Comunitat Valenciana desde hace cuatro años con la integración de 6.074 agricultores y ganaderos, cooperativas e industrias agroalimentarias con el objetivo de ser el mayor ecosistema de digitalización para transformar la agricultura en España a medio y largo plazo. El anuncio del PERTE Agroalimentario por parte del Gobierno con los fondos Next Generation de la UE ha acelerado su puesta en marcha, pero su vocación es anterior y su visión es la digitalización del campo más allá de las actuales ayudas europeas.

Cada vez son más los insectos aprobados por la legislación europea para incorporar ingredientes alimenticios con origen en los insectos. Desde 2021, Europa ha aprobado la  langosta migratoria (Locusta migratoria) para uso congelado, desecado y en polvo;  el gusano de la harina (Tenebrio molitor) tanto para uso congelado, desecado y en polvo, como para las larvas desecadas; y por último, los grillos domésticos (Acheta domesticus) para uso congelado, desecado y en polvo, aprobado este mes de febrero.

¿Cómo se indicará en el etiquetado?

La ministra de Ciencia e Innovación, Diana Morant, ha visitado hoy las instalaciones del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) en Paterna, centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), un instituto de referencia internacional por su excelente trabajo en Alimentación, Seguridad y Calidad Alimentaria y Biotecnología. La ministra ha estado acompañada en su visita por todo el equipo directivo del centro y parte del personal investigador.

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha asumido como prioridad para 2022 la creación de la Agencia de Información y Control Alimentario de la Comunitat Valenciana (AICA), un organismo que mejorará el funcionamiento de la cadena alimentaria y aportará mayor transparencia en las operaciones comerciales.

Amb la primera trobada s’ha constituït el Grup de Treball d’Alimentació Sostenible i Estratègia Urbana 2030, creat per facilitar les aportacions que els diferents sectors implicats realitzaran entorn de la promoció d'un sistema agroalimentari sostenible, just i de proximitat, seguint així les línies marcades per l'Estratègia Agroalimentària València 2025, aprovada pel Ple del Co

El 95,7% de las veces que los consumidores españoles fueron al supermercado en 2021 encontraron el producto que buscaban. Según los datos del ‘Barómetro OSA’, impulsado por AECOC en colaboración con Nielsen, el índice de disponibilidad de productos el año pasado mejoró en 0,5 puntos el registro de 2020 e igualó las cifras de 2019, justo antes del inicio de la pandemia.

KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación, ha recibido la visita del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes, acompañado del alcalde de Aldaia, Guillermo Luján, del CEO de Vicky Foods, vicepresidente de la CEV y presidente de FEDACOVA, Rafael Juan, del secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, y de la directora del Área Técnica de la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana,

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana en el año 2021 han alcanzado un valor de 32.413,3 millones de euros, lo que representa un incremento del 13,2% con respecto al año anterior, según datos ofrecidos por la Dirección Territorial de Comercio en Valencia.

El valor exportado es un nuevo máximo histórico de las exportaciones de la Comunitat, que superan ya en un 3,4% las cifras obtenidas en el año 2019, antes del inicio de la pandemia.

El conseller de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Rafa Climent, acompañado por la directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha viajado a Dubai para apoyar a las empresas que participan en la feria agroalimentaria Gulfood 2022.

Veintidós empresas de la Comunitat Valenciana participan hasta el próximo 17 de febrero en la feria Gulfood, la más importante para el sector agroalimentario en Emiratos, África y Oceanía.

No todos los productos alimentarios y bebidas que se publicitan como mediterráneos en alusión a un estilo de vida saludable lo son en realidad, al menos no la mayoría.

La organización agraria COAG junto a una serie de asociaciones de consumidores mantiene el compromiso de publicar cada mes un informe en la que se repasa la evolución del precio de los productos agrícolas y ganaderos desde el campo hasta que llegan al consumidor. En el ejemplar de enero de 2022 se pone en evidencia que, como promedio, estos productos primarios ven multiplicado su importe en ese recorrido por 4,56, cifra que se eleva hasta el 4,95 en el caso de las producciones agrarias y en el 3,12 en las ganaderas.

PROAVA ha celebrado hoy su Asamblea General Extraordinaria en la que se ha llevado a cabo la renovación de los cargos de su Junta Directiva, en la que asume la presidencia Lluís Eduard Romero Tartaj como representante de la Cátedra Tierra Ciudadana de la UPV y coge el testigo de Félix Cuartero García tras nueve años en el cargo.

El resto de miembros que les acompañarán en la junta directiva tanto a Lluís como a Félix, que continúa como vocal son: 

La certificadora EQA, després d'una exhaustiva auditoria, ha renovat la certificació de Mercavalència en la Norma UNE 19061:2017 sobre Sistemes de Gestió de Compliance Penal. Esta renovació acredita la consolidació dels protocols i les bones pràctiques de l'empresa en el compliment normatiu i la lluita contra la corrupció. Durant els últims anys s'han fixat mesures que permeten previndre, detectar i gestionar adequadament qualsevol conducta delictiva dins de la societat.

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy el Proyecto estratégico para la recuperación y transformación económica (PERTE) del sector agroalimentario para dotar de la financiación y de las líneas de actuación necesarias para emprender los cambios medioambientales, digitales, sociales y económicos a los que tendrá que hacer frente en la próxima década. El PERTE, que cuenta con medidas gestionadas por los ministerios de Agricultura, Pesca y Alimentación; de Industria, Comercio y Turismo; de Asuntos Económicos y Transformación Digital; así como del de Ciencia e Innovación, va dirigido a propiciar

Casi uno de cada dos españoles (46%) se muestra abierto a comprar carne de laboratorio cuando esté disponible en los supermercados, según datos del Informe The Green Revolution 2021, publicado por la consultora de innovación Lantern, con el objetivo de detectar tendencias y comportamientos de los consumidores en el ámbito alimentario.

Algemesí és el municipi seleccionat per a desenvolupar el primer model de mercat de productes de proximitat amb un impacte mediambiental nul, “El Rebost- Mercat sense envasos”. El projecte del Rebost, pioner a la Ribera del Xúquer, desenvoluparà plans de compensació d'emissions de C02 i de residus tòxics, eliminant el major percentatge a través de l'impuls del mercat de proximitat i la venda a granel.

Un informe reciente de Bloomberg Intelligence calcula el valor del mercado de los alimentos sustitutivos de la proteína animal en 26.000 millones de euros y estima que su valor superará los 143.000 millones en 2030, el 7,7 % del total del mercado de proteínas.

Existen grandes oportunidades de mercado para el desarrollo de alimentos de base vegetal, desarrollos que deberán ir acompañados de avances tecnológicos innovadores para poder dar respuesta a las nuevas necesidades que plantea el mercado.

Valenciaport ha cerrado el ejercicio 2021 superando los 5,6 millones de TEUs (contenedor estándar de 20 pies) y los 85 millones de toneladas, unas cifras que mejoran la actividad respecto a 2020 y 2019, este último año prepandemia. El tirón import/export de las empresas españolas que operan a través de los muelles de Valenciaport ha sido clave para estos registros y reafirma al Puerto de València como un aliado estratégico de la economía.

El valor total del comercio agroalimentario de la UE (exportaciones más importaciones) para enero-octubre de 2021 alcanzó un valor de 268 100 millones EUR, un aumento del 6 % en comparación con el mismo período del año pasado. Las exportaciones aumentaron un 7% hasta los 162.800 millones de euros, mientras que las importaciones aumentaron un 4% hasta los 105.300 millones de euros, lo que da un superávit comercial agroalimentario total de 57.500 millones de euros. Este es un aumento del 14% en comparación con el período corre

Las políticas para el uso de plásticos de base biológica, biodegradables y compostables en la UE están pendientes del establecimiento de un marco legal específico. La Comisión Europea (CE) ha abierto hasta el 15 de marzo su consulta pública. Se trata de un tema clave en el ámbito de los materiales en contacto con los alimentos, entre otros.