El sector del foodservice está evolucionando hacia modelos cada vez más orientados a mejorar la experiencia del cliente, personalizar la oferta y adaptarse a los nuevos hábitos de consumo. La innovación ya no se limita al lanzamiento de nuevos productos, sino que también alcanza a la forma de presentarlos, comercializarlos y conectar con un consumidor que busca propuestas más convenientes, diferenciadas y ajustadas a su estilo de vida.