Vicente Guerrero, director de zona de Levante de UVESA: "En nuestras dos plantas de Rafelbunyol y Alcàsser trabajan cerca de 900 personas"

05/05/2026

El Grupo Alimentario UVESA destaca desde hace seis décadas por su actividad en los sectores porcino, avícola y de alimentación animal. Su presencia en la Comunitat Valenciana es muy importante con dos plantas, una procesadora de aves en Rafelbunyol y una fábrica de piensos en Alcàsser. Agronews Comunitat Valenciana ha entrevistado a Vicente Guerrero, director territorial de la Zona Levante.

P.- ¿Cuál es la actividad de UVESA?

R.- UVESA es un grupo de alimentación con más de 60 años de trayectoria cuya actividad se centra en los sectores avícola, porcino y de alimentación animal. La compañía produce y suministra productos frescos y congelados para distintos mercados, apoyándose en una estructura industrial sólida y una presencia consolidada en todo el territorio nacional. Su origen veterinario marca su enfoque en la calidad, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.

P.- En 2025, UVESA inició una nueva era tras su alianza estratégica con el Grupo ucraniano MHP, uno de los grupos agroalimentarios más influyentes del mundo. ¿Qué ha significado esta unión?

R.- La alianza con MHP ha supuesto un salto cualitativo para UVESA, consolidándola como un actor de primer nivel en el mercado global. Esta unión combina la trayectoria y conocimiento del mercado español de UVESA con la capacidad tecnológica y la dimensión internacional de MHP. En la práctica, se traduce en un refuerzo de la capacidad productiva, acceso a nuevos mercados internacionales y una mayor ambición de liderazgo en el sector, con una visión orientada a generar valor a largo plazo y dinamizar el agroalimentario español.

La alianza con MHP ha supuesto un salto cualitativo para UVESA, consolidándola como un actor de primer nivel en el mercado global

P.- ¿Qué vinculación tienen con la Comunitat Valenciana? ¿Cuántas plantas hay y a qué se dedican? Número de trabajadores en cada una de ellas...

R.- En la provincia de Valencia tenemos dos plantas. Una planta procesadora de aves en Rafelbunyol y una fábrica de piensos en Alcàsser, donde se produce todo el alimento necesario para los animales que tenemos integrados, unas 12.000 toneladas mensuales.

En cuanto al número de personas que trabajan en los dos centros, son casi 900 personas: 850 trabajadores en Rafelbunyol y 35 en fábrica de piensos e integración.

Además, disponemos numerosas explotaciones ganaderas en modelo de integración, tanto de ave como porcino, en total son alrededor de 3 millones de plazas de broilers (aves), 12.000 plazas de porcino, 50.000 plazas de recría de gallinas y 90.000 plazas de gallinas reproductoras.

Disponemos en la Comunitat Valenciana numerosas explotaciones ganaderas en modelo de integración, tanto de ave como porcino

P.- ¿Podrían explicar en qué consiste su modelo de integración vertical que controla todo el proceso desde el origen?

R.- El modelo de integración vertical de UVESA se basa en el control integral de toda la cadena de valor, desde el origen hasta el consumidor final. Comienza con la produccion de nuestros propios piensos, lo que garantiza la trazabilidad y la calidad desde la base. A partir de ahí, la compañía supervisa la alimentación, la crianza en granjas integradas, el bienestar animal, el procesamiento en plantas industriales y la distribución. Este control exhaustivo permite asegurar la calidad en el producto, altos estándares de seguridad alimentaria y una eficiencia operativa diferencial.

El control exhaustivo del modelo de integración vertical permite asegurar la calidad en el producto, altos estándares de seguridad alimentaria y una eficiencia operativa diferencial

P.- ¿Cuáles son los productos que comercializan?

R.- UVESA cuenta con un amplio portafolio que abarca desde pollo entero natural y cortes frescos listos para cocinar hasta productos de mayor valor añadido como marinados, empanados o tempuras. Además, dispone de una división de elaborados y soluciones específicas para el canal profesional (foodservice), orientadas a optimizar procesos en cocina. Esta oferta combina frescura, innovación y adaptación a las demandas del mercado actual.

Contamos con un amplio portafolio que abarca desde pollo entero natural y cortes frescos listos para cocinar hasta productos de mayor valor añadido como marinados, empanados o tempuras

P.- Acaban de presentar dos propuestas diseñadas para responder a la necesidad de conveniencia y calidad del consumidor actual, como son Chick&Go y el Kebab de Pollo. Explique sus principales características...

R.- Chick&Go es un snack de pechuga de pollo horneado, 100% natural y con alto contenido en proteína, pensado como una solución saludable y lista para consumir dentro del segmento ready-to-go. Por su parte, el Kebab de Pollo consiste en muslo de pollo asado, cortado y presentado listo para preparar en casa, ofreciendo una alternativa práctica, sabrosa y de calidad para el consumidor actual. Ambas propuestas responden a la tendencia de conveniencia sin renunciar al valor nutricional y al origen controlado del producto.