Los procesos de limpieza y desinfección son de vital importancia para la industria alimentaria, puesto que están directamente relacionados con la inocuidad del producto elaborado. Sin embargo, suponen un importante consumo de recursos y un impacto medioambiental notable.
El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha instado esta mañana al Gobierno de España a que acometa de forma inmediata la limpieza del cauce del río Segura para evitar riesgos ante la llegada de una posible nueva DANA a la Vega Baja.
La empresa valenciana Aquactiva Solutions continúa realizando proyectos en los que se sigue demostrando la superioridad del ácido hipocloroso, esta vez de la mano de la Universitat de Girona y de la empresa catalana Ecanet, quienes han sido los responsables de la instalación y seguimiento para obtener dichas pruebas.
Más de 1.500 personas desempleadas trabajarán durante seis meses en tareas de limpieza de montes desde este verano dentro de las actuaciones desarrolladas en el programa Avalem Experiència (Emerge) de Labora.
Garantizar la producción de alimentos inocuos constituye el principal objetivo de la industria alimentaria y, en base a él, la limpieza y desinfección son procesos de vital importancia en este sector.
La industria cárnica está expuesta a la contaminación microbiana desde el momento en que se desangra el animal hasta el consumo. El tipo y cantidad de microorganismos que están presentes en la carne depende de las condiciones sanitarias bajo las cuales se manipuló y se procesó, y de las condiciones posteriores, como envasado, manejo y almacenamiento.
El Barranc del Carraixet ha sido, durante muchos años, un espacio donde se han venido realizando vertidos ilegales de residuos y escombros, lo cual ha provocado una fuerte degradación. En concreto, a su paso por los términos municipales de Alfara del Patriarca, Foios y Moncada (l'Horta Nord), la presencia de dichos residuos es particularmente significativa, debido a que existe una gran cantidad de puntos de acceso al cauce, lo cual posibilita que los vehículos puedan acceder al mismo y realizar los vertidos sin ningún tipo de control.
'Citrus' es el modelo de negocio creado por Karina Santamaría, estudiante del Campus de Alcoy de la Universitat Politècnica de València (UPV). Consiste en dar una segunda vida a los residuos de la naranja, principalmente, para la elaboración de productos de limpieza e higiene. Según cuenta la estudiante "estos residuos pasan por una serie de procesos para transformarlos en un nuevo producto y darles un valor añadido".
