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ftalks’22 inaugura su cuarta edición en València con más de 100 ponentes y startups foodtech de todo el mundo

Neurociencia para la alimentación, neveras inteligentes, robots, cubiertos comestibles, inteligencia artificial para desarrollar alimentos y materiales a base de algas, pescado plant-based, bioinformática para crear proteínas de precisión inspiradas en la leche materna, o una nueva generación de productos a base de frutas libres de fructosa son algunas de las principales tendencias mundiales en alimentación que se están dando cita en la cuarta edición de 

Neveras inteligentes, impresora 3D de comida de base vegetal, packaging de helados reflectante o con chip, o rosquilletas a base de algas, son las soluciones ideadas por niños en ‘Gastro Genius’

Neveras inteligentes para ayudar a las familias con la vida útil de los productos y la elaboración de la lista de la compra; Foodcreator, una impresora 3D de verduras para hacer más divertido su consumo con diferentes moldes; envases para helados con chip para saber cuánto les queda para derretirse y packaging reflectante para conservar el frío en el interior y reflectar el calor en el envoltorio; rosquilletas con harina de algas y kikos; o una aplicación móvil para conectar los comedores escolares con los comedores sociales y evitar así el desperdicio alimentario en los colegios ayudando a

ftalks Food Summit’22 celebrará su cuarta edición en octubre en València

ftalks'22, una iniciativa de KM ZERO Food Innovation Hub, celebrará su cuarta edición en València los días 20 y 21 de octubre. El Palau de les Arts Reina Sofía acogerá la primera jornada, que pondrá el foco en las últimas disrupciones mundiales en alimentación a través de ponencias y mesas redondas; y la segunda, de carácter experiencial, será nuevamente en el Telar de Miguel Martí, un espacio histórico protegido del siglo XII, donde se ubicará el future market y se darán cita la tecnología y los productos que encontraremos en los lineales en los próximos 25 años.

Más de 40 startups de alimentación se han inscrito ya en KM ZERO Venturing

KM ZERO Food Innovation Hub, uno de los principales impulsores de startups alimentarias en España y a nivel global, le ha dado un impulso a la convocatoria pionera de KM ZERO Venturing, el único programa en España de innovación abierta e inversión estratégica lanzado junto con seis empresas de alimentación -CAPSA VIDA (vehículo de inversión en impacto de la compañía CAPSA FOOD), Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Vicky Foods, Angulas Aguinaga y Grupo Arancia-, en la cual ya se han registrado más de 40 proyectos.

KM ZERO lanza desde València el primer programa de innovación abierta e inversión en España impulsado por 6 empresas de alimentación

Hoy ha dado el pistoletazo de salida el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica en España para startups, impulsado por 6 compañías de alimentación -Embutidos Martínez, Platos Tradicionales (ambos de Familia Martínez), CAPSA VIDA (vehículo de inversión en impacto de la compañía CAPSA FOOD), Vicky Foods, Angulas Aguinaga y Grupo Arancia- y coordinado por KM ZERO Food Innovation hub, uno de los principales impulsores de startups alimentarias en España y a nivel global.

El secretario autonómico de Agricultura destaca la labor de KM ZERO Food Innovation Hub para fomentar la innovación agroalimentaria

KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación, ha recibido la visita del secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes, acompañado del alcalde de Aldaia, Guillermo Luján, del CEO de Vicky Foods, vicepresidente de la CEV y presidente de FEDACOVA, Rafael Juan, del secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, y de la directora del Área Técnica de la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana,

La alimentación del futuro será trazable, nutritiva, regenerativa, personalizada y neutra en carbono

La alimentación del futuro será principalmente trazable, transparente, segura, saludable, limpia, regenerativa, sabrosa, fresca, nutritiva, personalizada, neutra en carbono y actuará como medicina preventiva. Así se recoge en el informe “Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, impulsado y elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación.

La alimentación del futuro en ftalks'21: inteligencia artificial, robótica, granjas urbanas, envases comestibles o nuevas proteínas

Inteligencia artificial, robótica, granjas verticales urbanas, envases y cubiertos comestibles, proteína vegetal hecha con residuo agrícola, carne o grasa cultivada en el laboratorio, queso y marisco ‘plant-based’, o biotecnología para elaborar masa madre son algunas de las principales tendencias mundiales en alimentación que se están dando cita en la tercera edición de ftalks Food Summit, evento anual internacional de referencia en innovación agroalimentaria, impulsado por el hub de innovación KM ZERO Food Innovation Hub, que se alargará hasta mañana por la tarde.

KM ZERO busca a las mejores startups de alimentación para premiarlas en ftalks’21

KM ZERO Food Innovation Hub -iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación- busca a las mejores startups en alimentación para premiarlas en su nueva edición de ftalks Food Summit, que tendrá lugar los días 14 y 15 de octubre en Valencia, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación.

ftalks Food Summit’21 inspirará en octubre desde València a la industria alimentaria en el camino hacia la sostenibilidad y la salud

KM ZERO Food Innovation Hub -iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación- lanza la tercera edición de ftalks Food Summit bajo el lema ‘A closer look at what we eat’ y centrada en dos ejes: la sostenibilidad y la salud.

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