Los productores de alcachofa de la Comunitat Valenciana esperan una buena campaña
La temporada de la llamada ‘joya de la huerta’, la alcachofa, está a punto de comenzar. En las principales zonas productoras de alcachofa de España se afanan estos días en tener todo listo para empezar a arrancar el primer colmo de la campaña y que poco a poco la verdura de moda llegue a los mercados. “Confiamos en volver a tener otra campaña buenísima con un producto de una calidad extraordinaria como ya pasó el año pasado”, remarca Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España, la asociación sin ánimo de lucro para la promoción del consumo de alcachofa.