ASAJA Alicante distingue a las hermanas Agulló como Mujer Rural 2026 y reconoce la trayectoria del agricultor Pascual Román
ASAJA Mujeres Alicante entregará este sábado, en el marco de la Fireta del Camp d’Elx, la distinción Mujer Rural 2026 a las hermanas Filomena, Candelaria y Mari Fina Agulló Vicente, propietarias del Restaurante Nugolat, mientras que el tradicional reconocimiento a la trayectoria Antonio Valero recaerá en el agricultor ilicitano Pascual Román, de 91 años.
Los dos galardones se entregarán en el estand de ASAJA durante la Fireta del Camp d’Elx y cuentan con el respaldo de la corporación municipal.
Las hermanas Agulló, Mujer Rural 2026
La distinción de Mujer Rural 2026, concedida con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, reconoce la trayectoria de las hermanas Agulló y su vinculación con la agricultura, las tradiciones rurales y la actividad económica del Camp d’Elx.
Filomena, Candelaria y Mari Fina Agulló Vicente llevan más de medio siglo al frente del Restaurante Nugolat, un establecimiento familiar estrechamente vinculado al entorno agrícola ilicitano.
Las tres hermanas proceden de una familia ligada al campo. Su madre, María Vicente Miralles, heredó una finca que, con el paso del tiempo y el trabajo familiar, acabaría transformándose en el establecimiento actual.
El espacio fue inicialmente un lugar de paso y encuentro para carreteros, jornaleros y agricultores y durante décadas albergó diferentes actividades, desde tienda de comestibles, barbería y carnicería hasta garaje de bicicletas, casa de labranza y venta de productos agrícolas.
Las hermanas recuerdan cómo su madre aprovechaba la llegada de regantes que acudían a comprar agua de Riegos de Levante para ofrecerles platos caseros como bocadillos, tortillas y otras elaboraciones tradicionales.
La familia también trabajaba sus propias tierras en una finca situada en la pedanía de Puçol, donde cultivaba trigo, habas, alcachofas, uva y algodón, entre otros productos.
Esta relación con la agricultura y los productos de proximidad se trasladó a la cocina del restaurante, donde las hermanas han mantenido recetas y sabores vinculados a la tradición gastronómica del Camp d’Elx.
ASAJA Mujeres Alicante destaca así su trayectoria como ejemplo de emprendimiento femenino, trabajo y continuidad de una actividad familiar vinculada al medio rural, así como su apoyo a los agricultores y a las tradiciones del Camp d’Elx.
Pascual Román, 91 años dedicados a la agricultura
El segundo reconocimiento será para Pascual Román, agricultor ilicitano de 91 años, que recibirá el premio Antonio Valero por su trayectoria y por su vinculación con la agricultura y los regantes del Camp d’Elx.
Nacido y criado en un entorno rural, Román ha dedicado buena parte de su vida a la agricultura y ha estado durante más de 30 años vinculado a la lonja de frutas y verduras de Elche, donde conoció de primera mano la producción y comercialización agrícola.
También ejerció durante 17 años como secretario de la Comunidad de Regantes de Carrizales, participando en la defensa y conservación de este espacio agrícola del Camp d’Elx.
Entre sus principales reivindicaciones se encuentra la defensa del agua como recurso fundamental para la agricultura. Su conocida afirmación, “el agua es de todos, no la fabrica nadie”, resume una de sus principales preocupaciones como agricultor y regante.
Actualmente continúa ejerciendo como secretario de ASAJA Elche y atendiendo las cuestiones planteadas por agricultores y regantes. Entre los retos del sector señala la necesidad de garantizar el agua y de conseguir un mayor reconocimiento social y económico para quienes trabajan la tierra.
A sus 91 años continúa pendiente de sus granados de Mollar de Elche, limoneros y naranjos, mientras su hijo Emilio ha tomado el relevo en las explotaciones familiares.
Román también ha sido testigo de la transformación de la agricultura, desde los sistemas basados en el trabajo manual con azada y mula hasta el actual escenario marcado por la mecanización, la competencia de terceros países y el incremento de las exigencias normativas.
Su trayectoria también está vinculada a la Granada Mollar de Elche, producto del que ha sido reconocido recientemente como uno de los agricultores más veteranos dentro de la Denominación de Origen, que este año celebra su décimo aniversario.
El presidente de ASAJA Elche, Pedro Valero, ha decidido concederle el premio Antonio Valero por su vinculación con las iniciativas agrarias desarrolladas en el Camp d’Elx, su compromiso con agricultores y regantes y su contribución a la conservación de espacios agrícolas como Carrizales y a la promoción de las figuras de calidad del municipio.
