TastArròs celebra este cap de setmana deu anys consolidant l’arròs valencià com a referent gastronòmic
La plaça de l’Ajuntament acollirà el dissabte 25 i el diumenge 26 d'abril una nova edició del ‘TastArròs’, un esdeveniment gastronòmic organitzat per la Denominació d'Origen Arròs de València amb la col·laboració de la Regidoria d'Agricultura. “Cada gra d'arròs compte una història d'esforç, cada plat representa a una família, a una manera de viure. El TastArròs és el nostre homenatge al camp valencià. Defendre l'arròs és defendre València”, ha manifestat el regidor d'Agricultura, José Gosálbez.
El TastArròs reunirà productors, hostalers i públic en una gran fira dedicada a promocionar l'arròs valencià, un producte que simbolitza la història, la cultura i la riquesa agrícola de la ciutat. Durant tot el cap de setmana, el públic podrà gaudir de música en directe, showcookings, tallers, concursos de cuina, activitats infantils i una zona dedicada a mostrar la importància del cultiu de l'arròs en el manteniment del Parc Natural de l'Albufera.
“Volem que els valencians i tots els visitants comprenguen que darrere de cada paella hi ha treball i amor per la terra. El TastArròs és un homenatge als nostres agricultors i a la nostra cultura”, ha afegit Gosálbez. L'edil ha destacat que el TastArròs “consolida a València com a capital mundial de l'arròs i aparador del treball ben fet”. “Este esdeveniment valora l'essencial: producte, qualitat i el treball de la nostra gent”, ha afegit.
Més de 27 xefs locals participaran en esta edició, que comptarà amb un escenari central, cinc casetes de venda de tiquets, set lavabos químics i un assecador d'arròs que recrearà les tradicions del camp valencià. La Regidoria d'Agricultura ha coordinat amb els diferents servicis municipals el muntatge i la logística de l'esdeveniment, garantint la correcta organització en les zones habilitades de la plaça de l’Ajuntament. El diumenge a les 12.00 hores serà la cerimònia d'inauguració i amb esta nova edició, el TastArròs reafirma el compromís de l'Ajuntament amb el sector agrícola i el producte valencià, posant en el centre als qui cada dia cultiven, innoven i mantenen visca la tradició de l'arròs.
