La comercialización de bebidas espirituosas con ‘indicación geográfica’ crece en España un 29% en los últimos 4 años
La Conferencia Española de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas celebrada en Navarra ha puesto de relieve la importancia y el peso de las IGP, a través de los datos económicos correspondientes a 2021: Las IGP representan el 10% de la producción total de bebidas espirituosas en España
El año pasado se elaboraron 198 millones de litros de bebidas espirituosas de los cuales unos 20 millones de litros corresponden a indicaciones geográficas, lo que representa el 10% de la producción. Destaca el Brandy de Jerez, que representa el 38,77% del total de la producción, siendo la primera Indicación Geográfica en volumen de producción, seguido del Brandy del Penedés, con un 29,17% del volumen total y el Pacharán Navarro, con un 16,35%.
El número de industrias elaboradoras de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica Protegida es de 224, siendo su volumen de producción por industria muy diferente:
• En un extremo se sitúa la IG Aguardiente de Hierbas de Galicia con muchos elaboradores de reducida dimensión que elaboran 7.725 litros. De este modo, las IG gallegas son las que tienen el mayor número de industrias, 42 cada una, con una producción total de 420.917 litros.
• En contraposición con el Brandy de Jerez, cuyos elaboradores tienen una gran dimensión. La IG Brandy de Jerez con 24 industrias tiene una producción de 7.909.509 litros;
• Le sigue en producción Brandy del Penedés con 1 industria y 5.951.838 litros producidos;
• Pacharán Navarro con 7 industrias y 3.336.187 litros.
Evolución creciente en los últimos años
La producción comercializada de las Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas presenta en los últimos cuatro años una evolución creciente, pasando de los 17.308.569 litros comercializados en 2018, a los 22.291.347 en 2021, lo que supone un aumento del 29%; si bien desde 2009 (44.850.098 litros) se aprecia una disminución ligeramente superior al 50%.
En el mercado interior, que representa el 42,07% (9.378.014 litros) de la comercialización total, Pacharán Navarro es líder en volumen comercializado con un 35,32% del total, seguido de Brandy de Jerez (29,17%) y Brandy del Penedés (8,93%).
El mercado exterior representa el 57,93% (12.913.333 litros) del comercio total de las Indicaciones Geográficas de España, de los cuales Brandy del Penedés concentra el 53,50% y Brandy de Jerez el 40,07%.
El comercio exterior de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica en la Unión Europea representa el 27,96% (3.609.970,10 litros), frente al 72,04% (9.303.363,3 litros) correspondiente a países terceros no europeos, siendo el continente americano el de mayor volumen comercializado (53,00%), del total del mercado exterior. Gracias, principalmente, a la comercialización exterior de “Brandy del Penedés” a América (5.850.613 litros).
Un segmento cuyo valor ha crecido más de un 34% en el último año
El valor económico estimado correspondiente a las Indicaciones Geográficas Protegidas de bebidas espirituosas en España es de 153.237.506 €, lo cual supone un incremento del 34,7% respecto a 2020, perteneciendo un 38,51% del valor generado a la IG Brandy de Jerez (59.010.650 €); seguido por Brandy del Penedés, con un 31,67% (48.539.221 €) y Pacharán Navarro, con un 13,06% (20.017.122 €).
Un sector que contribuye a fijar población rural
Además, las empresas productoras de bebidas espirituosas con Indicación Geográfica Protegida en España suponen un importante agente fijador de población rural generando puestos de trabajo estables, que contribuyen a evitar la despoblación de muchas provincias españolas.
Del mismo modo, en los últimos años se ha visto un importante relevo generacional en el sector, lo que garantiza la supervivencia del mismo a medio y largo plazo.
Premio Alimentos de España para la categoría de bebida espirituosa
Durante la reunión celebrada en la sede del Consejo Regulador de Pacharán Navarro la Conferencia acordó instar al Ministerio a la publicación inmediata de la orden ministerial de la creación del premio Alimentos de España para la categoría de bebida espirituosa, tal y como se ha venido anticipando desde el Ministerio, para dar reconocimiento a esta categoría tan ligada a la tradición y a la cultura españolas; y demandaron un mayor apoyo institucional para dar visibilidad a este sector relevante de la economía nacional.
¿Qué es la Conferencia Española de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas?
La Conferencia es la entidad que agrupa a todos los Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas Protegidas de Bebidas Espirituosas en España. Creada en 2015, busca la promoción y protección de estas y la puesta en valor de la tradición y el arraigo de las bebidas espirituosas en España y facilitar la interlocución con instituciones y administraciones. España es el tercer país europeo en número de indicaciones geográficas de bebidas espirituosas, solo por detrás de Alemania y Francia.
