El verano sabe a cava bien frío, a burbuja fina y vibrante, a efervescencia, a frescura y ligereza. Así son las propuestas de la gama AULA de Grupo Coviñas, dirigida al canal Horeca: AULA Cava Brut, AULA Cava Brut Nature, AULA Cava Semi Seco, AULA Cava Rosé y AULA Cava Reserva Brut Nature, la mejor elección para descorchar, disfrutar y compartir en el periodo estival.
La emblemática plaza de La Villa de Requena acoge el próximo sábado 13 de junio una nueva edición del evento ‘Requena es Cava’, un tardeo organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena en colaboración con el Ayuntamiento de la ciudad, València Turisme y la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca que se postula, un año más, como la excusa perfecta para brindar por la llegada del verano, en esta ocasión más si cabe, ya que la cita será una celebración con motivo de la obtención del título de Ciudad Española del Vino.
Arts de Luna Organic Brut de Bodegas Murviedro, se ha alzado con la medalla de oro en la XXVI edición del Concurso de Vinos y Vinagres Ecológicos, Ecoracimo 2025, consolidándose como uno de los espumosos más relevantes del panorama español.
Arts de Luna Organic Brut, de Bodegas Murviedro, ha obtenido la medalla de plata en la vigésimo tercera edición de Effervescents du Monde, reforzando la proyección global del cava español. El certamen, celebrado del 18 al 21 de noviembre en la región francesa de Borgoña, se ha convertido en una referencia internacional en el ámbito de los espumosos.
Texto: Jose Sanchis
Agronews Comunitat Valenciana entrevista ahora que se acercan las fechas de mayor consumo del cava a Rebeca García, presidenta de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.
Coviñas continúa cosechando éxitos. El X Concurso de Vinos-Ferevín 2025 ha destacado la excelente calidad de su cava AULA Brut Rosé con la Medalla de Oro-“Félix Cuartero”, máximo reconocimiento del certamen en la categoría de espumoso rosado, que viene a ampliar el palmarés de la bodega cooperativa de Requena en su 60 Aniversario.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) acusa a algunas de las principales bodegas elaboradoras de llevar a cabo una “estrategia especulativa, abusiva e injustificada” con la que pretenden hundir a la mitad los precios en origen de la uva.
Grupo Coviñas descorchará sus refrescantes cavas, ideales para disfrutar y compartir en verano, en el evento “Requena es Cava” que se celebra el próximo sábado, 14 de junio, de 19.30h a 23.00h, en la plaza de La Villa de Requena. Burbujeantes, frescos y deliciosos, los cavas de Coviñas invitan a brindar y celebrar la llegada del calor con su explosión de sabores y sensaciones.
Grupo Coviñas está de celebración por partida doble. En pleno año de su 60 aniversario, vuelve a demostrar que la tradición y la excelencia van de la mano al cosechar nuevos reconocimientos en el panorama vinícola. Esta vez, en casa.
Este sábado 23 de noviembre, Grupo Coviñas, reconocida como la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo, participará activamente en esta iniciativa solidaria organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. Bajo el título Burbujas Solidarias desde Requena, Corazón del Cava Valenciano, el evento tendrá lugar en el Mercado de Colón de Valencia, en dos sesiones: de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00.
En un año marcado por desafíos económicos y cambios en los patrones de consumo globales, el Cava ha logrado sobresalir, cerrando el 2023 con cifras récord en ventas. La Denominación de Origen (D.O.) Cava, reconocida por su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, ha registrado un incremento global en ventas del 1,09%, alcanzando los 252 millones de botellas vendidas, superando así los registros del año anterior.
El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha destacado que “hoy se ha reconocido la injusticia de la DOP Cava y las trabas del Gobierno central contra los viticultores valencianos”, tras la publicación de la resolución de 25 de enero de 2024, de la Dirección General de Alimentación hoy en el BOE, por la que, en ejecución de sentencia, se incluye la unidad geográfica menor 'Requena' dentro del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida 'Cava'.
El conseller de Agricultura, José Luis Aguirre, considera que “el uso de la denominación ‘Cava de Requena’ relanzará comercialmente este producto y dinamizará la zona productora incluida en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegido Utiel-Requena”.
Durante una visita a la bodega Pago de Tharsys, impulsora del cava elaborado en la zona de Requena, José Luis Aguirre ha felicitado a los viticultores valencianos por la obtención de este reconocimiento para un producto de primera calidad y con características propias.
Victoria judicial de los elaboradores de Cava de Requena contra los intereses de la industria catalana. El Tribunal Supremo (TS) no ha admitido finalmente a trámite el recurso presentado por la DOP Cava contra la decisión de llamar Cava de Requena a la producción elaborada en la Comunitat Valenciana.
La decisión es firme y ahora el consejo regulador debe modificar el pliego de condiciones para incluir y reconocer la zona productora del mencionado Cava de Requena.
El Grupo Coviñas participará este fin de semana en la novena edición de la Feria del Cava, que tendrá lugar desde el viernes 17 al domingo 19 de noviembre en el Mercado de Colón de Valencia, como una de las siete bodegas que forman la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.
El Grupo Coviñas dará por inaugurada la pretemporada navideña con su participación en el ciclo de catas armonizadas con la gastronomía, organizado por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. El pistoletazo de salida para Coviñas será este jueves en la taberna centenaria del Cabañal, Casa Montaña, donde los asistentes podrán disfrutar de esta original experiencia que interactúa con la restauración valenciana.
La plaza requenense del Albornoz será el escenario elegido este próximo sábado por las siete bodegas que forman parte de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena para celebrar un año más el éxito internacional de nuestros cavas, una categoría que no para de crecer.
Y como no podía ser de otra manera, Coviñas acudirá en representación de las más de 3.000 familias que ampara bajo su marca, distribuidas en diez cooperativas de la zona, para acercar una exclusiva selección de los cavas elaborados por la Mejor Bodega Cooperativa del Mundo.
Un estudio publicado en la revista Frontiers in Plant Science por el Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universitat de València (UV) y la Generalitat Valenciana, ha demostrado que, mediante diferentes estrategias de adaptación del viñedo a escenarios de calentamiento global, se podría conservar y mejorar el equilibrio alcohol-acidez, lo que daría lugar a vinos para cava de mejor estructura y perfil aromático.
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava ha acordado impugnar la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, la cual avala el uso del término 'Cava de Requena' para identificar el espumoso etiquetado en las bodegas de este municipio. La decisión contó con el voto en contra del vocal de los viticultores valencianos y extremeños, Fernando Medina, y con dos abstenciones del sector productor.
Coviñas, mejor bodega cooperativa del mundo por encima de las 500 hectáreas según la Deutsche Wein Marketing, presenta una imagen renovada de toda la gama de su emblemático cava Enterizo, para protagonizar los mejores brindis de estas fiestas. Porque si hay un año en el que los corchos deben saltar por los aires, es éste, en el que la justicia ha avalado el derecho del cava valenciano a mostrar explícitamente en el etiquetado, su origen, “Requena”.
