El sector lácteo español se encuentra sumergido en un clima de alta tensión. Los ganaderos rechazan por completo las bajadas de precios de la leche de vaca —de entre 7 y 8 céntimos por litro— que ofrece la industria, y para las que aseguran no encontrar una justificación objetiva.
Elanco Animal Health, con motivo del Día Mundial de la Leche que se celebra el 1 de junio, lanza en sus redes sociales la campaña “Esencial como la vida misma” con el objetivo de destacar los múltiples beneficios que aporta la leche y sus derivados para la salud de la población. Así mismo, con esta campaña, Elanco quiere poner en valor la labor diaria de los profesionales del sector lácteo: productores, ganaderos y veterinarios que trabajan para que los alimentos lleguen al consumidor manteniendo la seguridad alimentaria y todas sus propiedades.
LA UNIÓ denuncia la debacle del eslabón productor del sector lácteo durante 2022 en la Comunitat Valenciana, con un cierre de granjas superior a las cifras habituales, y cifrada en el 50% en ovino, el 20% en caprino y cercana al 18% en vacuno de leche. Son los datos del sector vacuno, ovino y caprino de leche de diciembre de 2022 publicados por parte del Ministerio de Agricultura y comparados con las mismas fechas de 2022.
Nuestra vida va rápido ya desde el desayuno, momento al que de media la población española dedica unos 7 minutos. Al final del día, agitados por este ritmo frenético, nos suele costar dormir. Unos cuentan ovejas y otros recurren a un vaso de leche de vaca que les ayude a conciliar el sueño. De hecho, la mitad de los españoles considera que beber leche antes de dormir ayuda a descansar mejor.
El 1 de junio, Día Mundial de la Leche, Elanco Animal Health, lanza la campaña digital “Blanco y en botella” para promover los beneficios de la leche y sus derivados, así como la importancia de una alimentación sana, segura y saludable. Con esta iniciativa Elanco también quiere apoyar y agradecer la labor diaria de productores, ganaderos y veterinarios que trabajan para que los alimentos lleguen al consumidor manteniendo la seguridad alimentaria y todas sus propiedades. Esta iniciativa se enmarca en el programa Sumando Juntos, impulsado por Elanco.
El Observatorio Europeo del Mercado de la Leche acaba de publicar los datos sobre el precio de este producto referenciado a marzo de 2022 registrando un incremento del 1,9% en relación al mes anterior hasta situarse en los 42,92 euros por cada 100 kilos.
Ese ascenso supone el 13 mensual consecutivo y supone un ascenso del 22% en comparación a hace 365 días cuando ese importe se situaba en los 35,58 euros.
Los consumidores de la iniciativa social ¿Quién es el jefe?, cuyo reto es crear colectivamente productos de alimentación que garanticen un sueldo justo a sus productores, han decidido aumentar la remuneración a sus productores de leche.
La primera subasta de Fonterra del mes de febrero de 2022 ha supuesto un incremento de los precios del 4,1%, con lo que ya se acumulan tres aumentos consecutivos en lo que va de año.
Las cantidades comercializadas bajan ligeramente en relación al evento anterior cayendo un 8,3% al venderse 28.463 toneladas de productos lácteos.
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, junto con las organizaciones OPL del Sur, OPL Nacional y Plataforma Stop Abusos de Talavera y Comarca ‘AGATA’, se manifestarán ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para “denunciar cómo el Ministerio, aun sabiendo perfectamente la situación que está atravesando la ganadería de leche, no ha hecho más que hacer alguna reunión y, en el último momento, anunciar medidas que, a juicio de las organizaciones, como tantas otras veces, quedarán en papel mojado”.
Los lácteos son alimentos importantes de nuestra dieta en el contexto de una alimentación variada y siempre acompañada de la práctica de ejercicio físico regular. La leche y los productos lácteos constituyen un grupo de alimentos completo y equilibrado, ya que proporcionan un elevado contenido de nutrientes en relación con el contenido calórico. Aportan proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono (lactosa), vitaminas liposolubles y minerales, especialmente calcio y fósforo.
El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, correspondiente al día 21 de noviembre, muestra como el precio de la leche "spot" ha elevado su valor, en Italia hasta los 47,3 euros por cada 100 kilos en el mercado de Lodi, arrastrando ya ocho semanas de subidas consecutivas.
El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, correspondiente al día 14 de noviembre, muestra como el precio de la leche "spot" ha elevado su valor, en Italia hasta los 46,3 euros por cada 100 kilos en el mercado de Lodi, arrastrando ya siete semanas de subidas consecutivas.
Mercadona da otro paso más, en este caso en PVPs (Precios Venta al Público), y aunque aún no es suficiente para la Organización de Productores Lácteos, sí esperan desde la citada asociación que esto arrastre a las demás cadenas de distribución y a la industria, para llegar a un precio justo para todos, que se cumpla por fin la ley de la cadena alimentaria y se solucione la grave situación que están atravesando los ganaderos de leche con las constantes subidas de costes de producción.
Las malas noticias para el sector del vacuno de leche no se quedan sólo en la parte que se denomina “convencional” sino que también está afectado a los ganaderos ecológicos que han visto como el precio recibido, según el reciente informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha caído un 4,1% desde los 0,494 euros por litro de enero a los 0,470 de junio.
El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, correspondiente al 13 de julio, muestra como el precio de la leche "spot" ha elevado su valor, en Italia en los 40,3 euros por cada 100 kilos en el mercado de Lodi, arrastrando ya 11 semanas de subidas consecutivas.
El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el estudio de la cadena de valor de la leche líquida envasada de larga duración correspondiente a las campañas de 2018, 2019 y 2020 que fue aprobado el pasado viernes 2 de julio por el pleno extraordinario del Observatorio de la Cadena Alimentaria, presidido por el director general de la Industria Agroalimentaria, José Miguel Herrero.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido hoy la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural en la que se ha aprobado la distribución territorial de 123,7 millones de euros, de los que algo más de 104 millones de euros se corresponden a la financiación de la anualidad 2021 de los programas de desarrollo rural 2014-2020 de las comunidades autónomas y otros 19,6 millones de euros se destinarán al programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche.
El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche muestra como el precio de la leche "spot" ha vuelto a bajar, por tercera semana consecutiva, hasta situarse en los 34,8 euros por cada 100 kilos.
Destacar que desde el 14 de febrero, este producto ha visto como su precio cae un 5,6% desde los 36,8 euros a los ya referidos 34,8 actuales.
