La IV Jornada Poscosecha de Cítricos, celebrada esta tarde en València, ha puesto de manifiesto la importancia de la poscosecha como una etapa esencial en la cadena de valor de los cítricos por contribuir a mantener la calidad, reducir pérdidas y ampliar el calendario de comercialización de los cítricos.
El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), organismo autónomo de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería i Pesca, organiza, junto con AgroBank y la web Poscosecha.com, la IV Jornada Poscosecha de Cítricos que tendrá lugar el próximo jueves 11 de septiembre en València.
La investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP), Dra. María Bernardita Pérez-Gago, y el Coordinador del CTP, Prof. Lluís Palou, han dirigido un trabajo de investigación que pone de manifiesto los beneficios incontestables asociados a la aplicación de recubrimientos comerciales en poscosecha de frutos cítricos. Los ensayos se realizaron a escala semicomercial en la planta piloto y los laboratorios del CTP con tres recubrimientos comerciales desarrollados por empresas miembros de la agrupación Postharvest Cluster A.I.E.
