El sabor amargo del limón alicantino
* José Vicente Andreu, presidente de ASAJA-Alicante.
Sin duda alguna, el limón es parte de la vida de esta provincia; de nuestro paisaje, cultura y gastronomía. Desde Pego a Orihuela, el aroma a azahar llega con la primavera para imprimirle carácter a todo el territorio. Podría decirse que el limón es a Alicante lo que las playas y el sol, auténticas señas de identidad que nos representan y de las que somos embajadores ante el mundo.