Mercadona articula en cinco ejes su estrategia para reducir el desperdicio alimentario
Mercadona ha establecido una estrategia contra el desperdicio alimentario basada en cinco líneas de actuación, que abarcan desde la prevención de excedentes en las tiendas hasta la valorización de aquellos productos y residuos que ya no pueden destinarse al consumo humano.
La compañía señala que el objetivo es actuar sobre las diferentes fases del proceso para evitar que los alimentos se conviertan en desperdicio, priorizando su aprovechamiento siempre que sea posible.