Ferran Adrià será el padrino de la campaña 2026/2027 de la Granada Mollar de Elche
El cocinero Ferran Adrià será el padrino de la campaña 2026/2027 de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche, en un año especialmente significativo para este producto al cumplirse el décimo aniversario de su reconocimiento europeo.
Adrià realizará el primer corte simbólico de la temporada el próximo 17 de octubre en la finca Casa Gran d’Asprella, en la pedanía ilicitana de Las Bayas, dando así inicio oficial a una campaña en la que la DOP quiere reforzar el reconocimiento de la granada de Elche y ampliar su presencia en los mercados.
El presidente del Consejo Regulador, Francisco Oliva, ha destacado que contar con Ferran Adrià como padrino supone "un privilegio" y ha recordado que la Mollar de Elche es "la única del mundo con Denominación de Origen". Oliva ha subrayado además la coincidencia entre la celebración del décimo aniversario de la DOP y la presencia del cocinero en los campos ilicitanos para inaugurar la campaña.
Un referente internacional de la gastronomía
Ferran Adrià estuvo al frente de elBulli, restaurante desde el que impulsó una nueva concepción de la cocina que tuvo una gran repercusión internacional. El establecimiento fue elegido en cinco ocasiones como mejor restaurante del mundo, cuatro de ellas de forma consecutiva.
La revista Time incluyó al cocinero entre las 100 personas más influyentes del mundo y, entre sus numerosos reconocimientos, figuran la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes y la Medalla de Oro al Mérito Europeo.
Para Francisco Oliva, la trayectoria de Adrià representa los valores de "creatividad, conocimiento y excelencia" con los que la DOP se identifica. El presidente del Consejo Regulador ha señalado que supone "un auténtico lujo" poder contar con el cocinero en los campos de Elche, conocer de cerca el cultivo y comenzar la temporada de su mano.
Con su incorporación, Ferran Adrià se suma a una lista de cocineros que han ejercido como padrinos y madrinas de anteriores campañas de la Granada Mollar de Elche, entre ellos Quique Dacosta, Susi Díaz, Alberto Chicote, Ricard Camarena, Mario Sandoval, Paco Roncero, Begoña Rodrigo, Paco Torreblanca y Albert Adrià.
La Granada Mollar de Elche estará en Fruit Attraction
Antes del inicio oficial de la campaña, la DOP participará en Fruit Attraction, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA MADRID.
Las Granadas de Elche estarán presentes en el stand 3C10 del pabellón 3, dentro de la participación agrupada organizada por la Diputación de Alicante.
La feria supone uno de los principales escaparates internacionales para el sector hortofrutícola y coincide con el inicio de la temporada comercial de la Granada Mollar de Elche. La participación permitirá a la DOP mantener el contacto con sus clientes habituales y explorar oportunidades para abrir nuevos mercados.
La edición de este año tendrá además un significado especial para la denominación al coincidir con la celebración de su décimo aniversario como DOP europea, una efeméride que marcará tanto su presencia en Fruit Attraction como el inicio de la nueva campaña.
