Los veterinarios, esenciales para la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la salud pública
Los profesionales de la veterinaria desempeñan un papel estratégico en la sanidad animal, el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria y la protección de la salud pública, según han destacado los consellers de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, y de Sanidad, Marciano Gómez, durante el acto institucional de la Festividad de San Francisco de Asís, organizado por el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia.
Barrachina ha subrayado que detrás de cada alimento seguro que llega a los consumidores y de cada enfermedad animal que se consigue frenar se encuentra también el trabajo de los veterinarios. El conseller ha puesto en valor, además, su contribución al bienestar de los animales de compañía y a la mejora de la calidad y competitividad de la ganadería.
Especialmente relevante es su trabajo junto a los ganaderos, al conocer directamente las dificultades que atraviesa actualmente el sector, entre ellas el incremento de los costes, las nuevas amenazas sanitarias, la necesidad de innovación y las dificultades para garantizar el relevo generacional.
En este contexto, los veterinarios acompañan a los titulares de las explotaciones para mejorar su actividad y garantizar el cumplimiento de los estándares de sanidad y bienestar animal.
9 millones para mejorar la competitividad ganadera
Barrachina ha destacado algunas de las medidas impulsadas por la Conselleria para reforzar la sanidad y la competitividad del sector ganadero, como la creación del veterinario de guardia y el incremento del 50 % de las ayudas a la competitividad, hasta alcanzar los 9 millones de euros, que han beneficiado a 446 explotaciones.
También ha puesto en valor la Estrategia Valenciana para el Fomento de la Ganadería Extensiva 2026-2030, que contempla 70 medidas.
“No hay futuro para la ganadería sin sanidad animal, ni explotaciones rentables sin vuestro asesoramiento”, ha señalado el conseller.
315 veterinarios trabajan en Salud Pública
Por su parte, el conseller de Sanidad ha destacado que la veterinaria trasciende el cuidado de los animales y constituye también una pieza fundamental de la protección de la salud pública.
Actualmente, 315 veterinarios de Salud Pública trabajan en la Comunitat Valenciana y participan en los programas de control oficial incluidos en el Plan de Seguridad Alimentaria, con actuaciones sobre más de 67.000 establecimientos alimentarios.
Entre sus funciones se encuentran la inspección de establecimientos, la toma de muestras, el control del etiquetado y la supervisión de la oferta alimentaria en espacios especialmente sensibles, como centros educativos y residencias de personas mayores.
Esta labor permite detectar posibles riesgos y actuar con rapidez ante alertas o denuncias relacionadas con la seguridad alimentaria, con el objetivo de garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplen las condiciones de seguridad exigidas.
Dos nuevos decretos para los veterinarios de Salud Pública
Marciano Gómez ha anunciado además que está previsto aprobar a principios de 2027 dos decretos destinados a mejorar las condiciones de los veterinarios de Salud Pública y responder a algunas de las necesidades planteadas por estos profesionales.
El primero será el Decreto de Regulación de Condiciones Especiales de Trabajo del Personal de Salud Pública, mientras que el segundo regulará el Sistema de Alerta Precoz y Respuesta Rápida en Salud Pública, con el objetivo de reforzar la capacidad de actuación ante situaciones que puedan representar un riesgo para la población.
Los dos consellers han coincidido finalmente en reivindicar el carácter estratégico de la profesión veterinaria y la necesidad de seguir reforzando su papel en el modelo de protección de la salud, la actividad ganadera y el territorio de la Comunitat Valenciana.
