La actividad comercial de las empresas mayoristas que operan en la Red de Mercas generó en 2018 un volumen de ventas de 7,8 millones de toneladas de alimentos, con un valor superior a 14.000 millones de euros, que representan un 1,4% del PIB nacional.

En ambos casos, las cifras de comercialización en la Red de Mercas durante 2018 suponen un récord histórico, tras aumentar respecto a 2017 un 2,3% en volumen y un 4,2% en valor.

Unos 200 profesionales de las principales empresas de gran consumo asisten hoy en Madrid al I Congreso de Desarrollo Sostenible organizado conjuntamente por FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) y AECOC (Asociación de Empresas de Gran Consumo que representa al 20% del PIB nacional), como máximos representantes en nuestro país de la cadena agroalimentaria.

Un envase liberador de aromas es la nueva propuesta para productos alimentarios o de perfumería y cosmética en la que está trabajando el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) mediante el proyecto ACTIAROMA, financiado por el I

Recientemente, tuvo lugar, en las oficinas de Madrid, un encuentro entre diferentes medios sectoriales y el secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas, FECIC, con el objetivo de dar las previsiones de cierre de producción y exportación del 2018, de comentar cuáles son los retos para el 2019 a nivel sectorial y para hablar sobre la actividad y los proyectos de la federación.

El Diari Oficial de la Generalitat Valenciana ha publicado hoy la concesión de subvenciones a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas, financiadas a través de los fondos FEADER, y dentro del marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana para el periodo 2014/2020. 

Una empresa valenciana Trazable, impulsada por la aceleradora Lanzadera, ha desarrollado una aplicación para An

Anecoop y Huercasa, empresas españolas líderes del sector agroalimentario, dan un paso más en su línea de trabajo conjunto. La firma especializada en productos vegetales de quinta gama con sede en Sanchonuño (Segovia), se suma al desarrollo del concepto “Express Slow Food” que la cooperativa Anecoop, a través de su participada Janus Fruit S. L., lanzó recientemente con el objetivo de crear y potenciar una nueva categoría de producto.

El sector Gran Consumo ha crecido un 0,7% en valor en 2018, según el informe “Balance de la Distribución y Gran Consumo 2018” presentado hoy por la consultora líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel. En términos de volumen, el mercado ha retrocedido un 1,1%, lastrado por un freno poblacional que impide crecimientos en volúmenes, y por un consumo fuera del hogar que es cada vez mayor.

Hortamar, cooperativa almeriense socia de Anecoop, comenzará en el último trimestre de este año a elaborar aquellas referencias dentro de la línea “Bouquet para preparar” especializadas en producto de su zona, tales como tomate, pimiento, berenjena, pepino o calabacín.

Con la marca “Bouquet para preparar”, Anecoop dispone la combinación justa de vegetales frescos de primera gama (sin pelar, cortar ni preparar) en una bandeja biodegradable, que incluye los ingredientes necesarios para elaborar un plato de forma fácil, siguiendo una sencilla receta.

La Federación de Industria, Construcción y Agro de UGT y las patronales Anice y Propollo, han firmado hoy los criterios y propuestas básicas de un posible acuerdo estatal del sector cárnico y avícola para garantizar el empleo digno y de calidad, así como dar estabilidad a las empresas, recuperar las actividades externalizadas y fomentar el empleo en la Mesa de Diálogo Tripartita.

Bernat Sirvent. Blog Made in Jijona-Pregoner

La empresa familiar de Jijona, famosa por elaborar el primer turrón liofilizado del mundo -Longevity- y el primer turrón untable del mundo -Turrodelia-, fue también pionera en el dulce elaborado con una base de chufa y almendra que se consume mucho en Valencia y no sólo por Navidad: turrón de horchata.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha clausurado hoy, 31 de enero, el Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), que ha coincidido con la celebración del 5º aniversario de este organismo. Desde su creación, AICA se ha consolidado como un referente en las labores de control e inspección, actuando siempre con rigor y eficacia para lograr unas relaciones justas en el sector agroalimentario.

La Cooperativa Agrícola Villena ha presentado hoy oficialmente su nueva línea de elaboración de productos hortofrutícolas de IV Gama en su centro de producción de esta localidad alicantina del Alto Vinalopó, ante el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, otros representantes de la Administración autonómica y local, así como instituciones del sector agroalimentario.

Hinojosa, empresa de Xàtiva líder del sector de envase y embalaje en España, lleva la realidad virtual a sus clientes con Visual Pack. Se trata de una herramienta móvil, desarrollada por el departamento de I+D+i del grupo, que permite interactuar con el packaging de los productos en un supermercado simulado e incluso hacer cambios de color, diseños, estructura, etc, al instante. Y siempre en el centro o instalaciones que estos clientes elijan, ahorrando tiempo y costes de desplazamiento.

Una start up valenciana, Tx Lab, ha lanzado dos cremas untables a base de chufa de Valencia. La empresa, que nació con el objetivo de investigar y reinventar nuevas formas de utilización del producto estrella de la huerta valenciana, ha desarrollado una de chufa y cacao y otra de chufa y carob (algarroba) bajo la marca Tiggy.

La industria agroalimentaria española ha dado un importante paso a favor de una alimentación más saludable y ha puesto en marcha un ambicioso proyecto de investigación para elaborar aceites para fritura mucho más sanos.

El próximo 22 de enero entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente, en el etiquetado de la leche y los productos lácteos.

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, predidió ayer, 15 de enero, la octava reunión del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, junto con el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero.

Lanzadera, la aceleradora e incubadora de startups impulsada por el empresario Juan Roig, incorpora a 33 proyectos emprendedores de toda España que aportan nuevas soluciones y propuestas innovadoras a diferentes sectores como el tecnológico, el de la alimentación, la moda, el transporte o el entretenimiento. Entre los nuevos proyectos se encuentran cuatro startups innovadoras para el