Gastrónoma celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia su undécima edición con una programación que analizará los principales cambios de la gastronomía y los retos que afronta toda su cadena de valor.
El índice de inflación general en España ha sumado seis décimas más en septiembre y alcanza el 4,9 por ciento de variación anual debido, principalmente, a los carburantes y los paquetes turísticos1.
La Asociación de Familias y Mujeres del Medio Rural (AFAMMER) ha presentado su manifiesto con motivo del Día Internacional de las Mujeres Rurales, que se celebra
Diferentes supermercados de Francia, Países Bajos y Bélgica han sido víctimas de varios ciberataques en las últimas horas. Una agresión de la que se desconocen todos los detalles, pero que ha supuesto tanto un perjuicio económico como un daño para la población.
Un envase que no se limite a proteger los alimentos, sino que pueda actuar sobre ellos cuando se inicie su degradación, frenando así el desperdicio alimentario y fomentando la alimentación sostenible.
Los jóvenes se sitúan entre los principales colectivos en los que es necesario incidir para reducir el desperdicio alimentario fuera de casa.
Un incendio declarado en una explotación porcina de Benaguasil, en la comarca valenciana del Camp de Túria, ha obligado a intervenir a la Guardia Civil, la Policía Local y los bomberos para poner a salvo a cinco trabajadores y alrededor de 3.300 cerdos.
El centro tecnológico ITENE ha presentado en Fruit Attraction 2026, celebrada del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid, sus avances en biotecnología y valorización de subproductos agroindustriales, con soluciones destinadas a transformar residuos y recursos agroalimentarios en
TIMAC AGRO ha aprovechado Fruit Attraction 2026 para presentar sus principales novedades en innovación y sostenibilidad, con INVOC como protagonista de su propuesta durante la feria celebrada en IFEMA Madrid.
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Gastrónoma celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia su undécima edición con una programación que analizará los principales cambios de la gastronomía y los retos que afronta toda su cadena de valor. Bajo el lema Las voces del sector, la Feria Gastronómica del Mediterráneo reunirá a más de 200 ponentes en diez escenarios para abordar cuestiones como la transformación del servicio de sala, el bienestar de los equipos, la comunicación gastronómica, la sostenibilidad y las nuevas formas de consumo.
El índice de inflación general en España ha sumado seis décimas más en septiembre y alcanza el 4,9 por ciento de variación anual debido, principalmente, a los carburantes y los paquetes turísticos1. El comportamiento de los precios de los combustibles y la energía, agravado desde que comenzó el conflicto de Oriente Medio, afecta directamente a los supermercados españoles, que acumulan ya un sobrecoste de más de 130 millones de euros -entre 20 y 25 millones cada mes-.
