En un momento convulso para el sector al estar anunciadas movilizaciones frente a la industria tanto el día 9 como el 11 de noviembre, el Fondo Español de Garantía Agraria ha publicado el informe de las declaraciones obligatorias de entregas en septiembre de 2021 en el que se aprecia una ligera subida del precio frente a agosto, de 0,004 hasta situarse en un valor medio de 0,342 euros, siendo el tercer incremento mensual consecutivo; mientras que la producción crece en este mes un 2%, siendo la subida en el acumulado de los nueve p

El Pleno del Consell ha aprobado la firma de un convenio entre la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica y el Ayuntamiento de Montanejos para la organización, desarrollo y ejecución de "Las jornadas de divulgación y difusión del queso y la ganadería lechera valenciana", por un importe de 5.000 euros.

Aunque la tendencia general que se vive en el sector del vacuno de leche habla de subidas del precio desde enero de 2021 hasta agosto, lo cierto es que la producción ecológica vive una significativa bajada en los importes que se traduce en un descenso en Europa del 2,8% y del 4,7% en España.

Como ya ha informado anteriormente la Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada, debido a la pandemia no se pudieron realizar algunas de las actividades previstas por la agrupación dentro de la campaña de promoción en China.

Para dar continuidad a la iniciativa de 2020, la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana ha promovido las Jornadas de divulgación y difusión del Queso
Artesano y la Ganadería lechera valenciana, en las que han participado diferentes expertos del sector dentro de la VI Feria del Queso Artesano de Montanejos para debatir en torno a la ganadería sostenible y dar visibilidad a diferentes proyectos con este enfoque que se están desarrollando en la Comunitat Valenciana.

La VI Feria del Queso Artesano de Montanejos ya tiene ganadores: el Mejor Queso Artesano de la Comunitat Valenciana 2021 es Peña Blanca, de la Quesería Los Corrales, que se encuentra en Almedíjar.

El precio de la leche de vaca en el conjunto de la Unión Europea, durante el mes de septiembre de 2021, se ha situado en los 36,76 euros por litro, ganando 0,26 euros al valor de agosto, lo que supone el octavo mes de subida consecutiva y un incremento del 8,1% en relación al importe de hace 365 días que se situaba en los 34,01 euros.

PAÍSES

Revalorizar el pelo de vacuno que es gestionado como residuo tras el proceso de curtición. Esta es la ambiciosa apuesta de Organovac, partner del COIAL, a través del proyecto Life GreenKeratin. Este residuo será convertido en tres productos diferentes: un agente recurtiente, un bioestimulante vegetal y un relleno de biomasa para la producción de polímeros biodegradables.

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural de la Generalitat Valenciana, Roger Llanes, y el director general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Antonio Quintana, han visitado esta mañana la fábrica de Danone en Aldaia. En el encuentro ha participado también el alcalde de la localidad, Guillermo Luján, acompañado de varios concejales

Compromís ha registrado recientemente una moción en la Comisión de Agricultura trasladando la preocupación existente en las industrias agroalimentarias y queseras artesanas por la aplicación de la Directiva 2020/2184 del Parlamento Europeo y del Consejo de 16 de diciembre de 2020 relativa a la calidad de las aguas destinadas al consumo humano y ha pedido “un trato diferencial” para estas empresas por sus especiales características. 
 

Por séptimo mes consecutivo el precio de la leche de vaca en Europa ha subido, durante agosto de 2021, para colocarse en los 35,97 euros por cada 100 litros, según el último informe del Observatorio del Mercado de la Leche de Vaca de la UE.

Ese precio es un 8,7% superior que el que reflejaban las estadísticas en agosto de 202º cuando se situaba en los 33,08 €.

Según los datos publicados recientemente por el Instituto Lácteo de Uruguay la producción de leche de vaca en las principales regiones exportadoras crece al 1% hasta junio de 2021 frente a la campaña previa

Mercadona da otro paso más, en este caso en PVPs (Precios Venta al Público), y aunque aún no es suficiente para la Organización de Productores Lácteos, sí esperan desde la citada asociación que esto arrastre a las demás cadenas de distribución y a la industria, para llegar a un precio justo para todos, que se cumpla por fin la ley de la cadena alimentaria y se solucione la grave situación que están atravesando los ganaderos de leche con las constantes subidas de costes de producción.

Las malas noticias para el sector del vacuno de leche no se quedan sólo en la parte que se denomina “convencional” sino que también está afectado a los ganaderos ecológicos que han visto como el precio recibido, según el reciente informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha caído un 4,1% desde los 0,494 euros por litro de enero a los 0,470 de junio.

El queso también es para el verano. Mil y una preparaciones que permiten disfrutar de un alimento gourmet que va bien con todo y es muy asequible.

La Organización Interprofesional Láctea (INLAC), que está impulsando la campaña “Quesea” para divulgar la excelencia de los quesos de origen nacional, te da algunas ideas para utilizarlo durante esta Canícula.

El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, correspondiente al 13 de julio, muestra como el precio de la leche "spot" ha elevado su valor, en Italia en los 40,3  euros por cada 100 kilos en el mercado de Lodi, arrastrando ya 11 semanas de subidas consecutivas.

El ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado el estudio de la cadena de valor de la leche líquida envasada de larga duración correspondiente a las campañas de 2018, 2019 y 2020 que fue aprobado el pasado viernes 2 de julio por el pleno extraordinario del Observatorio de la Cadena Alimentaria, presidido por el director general de la Industria Agroalimentaria, José Miguel Herrero.

El último informe del Observatorio Europeo del Mercado de la Leche, correspondiente al 6 de junio, muestra como el precio de la leche "spot" ha elevado su precio, por sexta semana consecutiva, en Italia en los 35,8  euros por cada 100 kilos en el mercado de Lodi, aunque todavía se encuentar lejos de los 36,8 euros que llegó a alcanzar en febrero, momento con las mayores cotizaciones del año en este apartado.

El Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca ha lanzado el primer avance con los datos del precio de este producto durante mayo, subrayando que se ha producido la cuarta subida mensual consecutiva hasta alcanzar los 35,57 euros por cada 100 kilos entregados.

En relación a mayo de 2020 se aprecia una significativa subida del 7,8% desde los 32,97 euros iniciales.