Según los últimos datos recogidos por la plataforma francesa de vigilancia epidemiológica en sanidad animal (Esa), se registraron 959 brotes de gripe aviar en granjas de 32 países europeos.
Los profesores de la CEU UCH Clara Marín y Santiago Vega están al frente de la parte española de esta iniciativa de la JPIAMR, el proyecto internacional “Phage-Stop-AMR”, para frenar la proliferación de las bacterias multirresistentes, mediante el diseño de terapias alter
Tras la confirmación por parte del laboratorio nacional de referencia situado en la localidad madrileña de Algente, el director general de Producción Agropecuaria de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Agustín Álvarez, y la Jefa de Servicio de Sanidad animal, Olga Mínguez, han anunciado la aparición en Castilla y León, en concreto en una granja de pavos de la localidad segoviana de Fuenterrebollo, de otro foco de influenza aviar de alta patogenicidad H5N1
El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) H5N1 en muestras recogidas de un cadáver de una cigüeña (Ciconia ciconia) hallada muerta por agentes medioambientales de la Junta de Castilla y León en la Laguna de La Nava de Fuentes, en la provincia de Palencia.
Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, dentro de su campaña de Navidad “Lo mejor para dar lo mejor” -en donde selecciona una serie de productos para que los “Jefes” (clientes) ofrezcan a los suyos durante estas fechas-, pone a la venta pavita, plato típico en las comidas navideñas.
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), ha presentado la campaña “Hoy, Huevo”, para destacar el valor nutricional del huevo y su importante papel en la alimentación, tanto para el cuerpo como para la mente. Asimismo, la campaña busca poner en valor el sector productor español y su compromiso con la calidad, la seguridad, el bienestar animal y la sostenibilidad.
Analizando los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en relación al sacrificio de animales en España, hasta septiembre de 2021, señalar que sólo la producción de carne de ave, entre las cuatro de mayor volumen, se mantiene a la baja con una reducción frente a la campaña anterior del 4% mientras que la de vacuno sube un 5,72%, gana un 5,26% la de ovino y un 4% crece la de porcino
VACUNO
Los valencianos están en la media de consumo de huevos en España, según se desprende del “Observatorio del Consumo de Huevo en España elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), con el objetivo de profundizar en los hábitos de consumo de los españoles.
La Comunitat Valenciana tiene una media de 150 huevos por persona y año, es decir, 3 huevos a la semana, igual que la media española, situada en los 151 huevos por persona.
La avicultura de puesta española está entre las más modernas, dinámicas y exigentes del mundo. Se enmarca en el Modelo Europeo de Producción agroalimentaria, que se traduce en numerosas regulaciones que garantizan el respeto al bienestar animal y al medio ambiente, la seguridad alimentaria y la sanidad animal, además de favorecer la elección del consumidor. Estos temas y los retos futuros se expusieron en la celebración del XXV Aniversario del Instituto de Estudios del Huevo (IEH), que tuvo lugar el pasado jueves 21 de octubre en el Círculo de Bellas Artes.
