Eslida recupera la Mostra d’Artesania, Gastronomia i Agroecologia de la Serra d’Espadà amb una edició marcada per l’incendi
Eslida acollirà els pròxims 15 i 16 d’agost la XXX Mostra d’Artesania, Gastronomia i Agroecologia de la Serra d’Espadà, una edició especialment significativa després de l’incendi forestal que ha afectat diversos municipis de la Serra d’Espadà.
La Mostra compleix enguany 30 anys de trajectòria com a punt de trobada al voltant de la cultura, l’alimentació, l’artesania, l’agroecologia i els projectes que treballen per mantindre viu el territori. En aquesta edició, l’organització vol convertir l’esdeveniment també en un espai de suport al teixit local i de reflexió sobre el futur de la comarca després del foc.
La programació manté l’aposta per l’artesania, la gastronomia, l’agroecologia i els sabers tradicionals, amb activitats dirigides a tots els públics.
Productes de proximitat i gastronomia de la Serra d’Espadà
La gastronomia tindrà un protagonisme especial durant el cap de setmana, amb una destacada presència dels productes de proximitat i del segell Castelló Ruta de Sabor.
Els visitants podran conéixer i degustar olis de la Serra d’Espadà, varietats tradicionals d’hortalisses i productes procedents de projectes agroecològics, així com participar en dinars elaborats amb productes del territori.
Entre les propostes destaca també l’Esmorzaret Cacau d’Or, a càrrec de La Cantina de Russafa, elaborat amb productes de proximitat i vinculat a Castelló Ruta de Sabor i Slow Food.
El Mercat d’Artesania, Gastronomia i Agroecologia reunirà productores, artesanes i diferents iniciatives del territori. La programació inclourà, a més, tallers i demostracions relacionats amb oficis tradicionals, com el treball de la boga i l’espart, així com activitats d’elaboració de sabó, fermentats i conserves.
Activitats per a tots els públics
La Mostra completarà la seua oferta amb activitats infantils i familiars, una ruta interpretativa pel patrimoni natural i cultural d’Eslida i diverses actuacions musicals que amenitzaran les vesprades.
El context provocat per l’incendi forestal tindrà també un espai específic dins de la programació, amb diferents activitats destinades a compartir experiències i reflexionar sobre la recuperació i la prevenció.
Així, el dissabte 15 d’agost se celebrarà el debat obert «Qui té cura dels paisatges que ens alimenten?», impulsat pel Convivium Palància-Millars de Slow Food. L’activitat plantejarà un espai per compartir experiències i punts de vista sobre la cura dels paisatges i del territori.
El diumenge 16 d’agost serà el torn de «Com ens organitzem després d’un foc i reflexions sobre la prevenció de futurs incendis?», amb la participació de diferents entitats de la Serra d’Espadà. L’objectiu és reforçar la coordinació entre els agents del territori i abordar col·lectivament la recuperació de la zona i la prevenció de futurs incendis.
En un moment especialment delicat per a la Serra d’Espadà, la Mostra vol mantindre així la seua funció com a espai de trobada, suport al teixit local, transmissió de coneixements i defensa d’un territori viu.
La XXX Mostra està impulsada per l’Ajuntament d’Eslida i el Consell Alimentari d’Eslida i organitzada per l’Associació Connecta Natura, La Somniada Coop. V. i Cirural, amb la col·laboració del Parc Natural de la Serra d’Espadà, Territori Espadà, el Pacte Territorial per l’Ocupació de la Plana Baixa i la Fundació Novessendes.
L’esdeveniment compta també amb el suport de les ajudes de la Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitat Valenciana destinades a entitats locals en matèria de comerç i artesania, així com de les subvencions del Patronat Provincial de Turisme de la Diputació de Castelló per a l’organització d’esdeveniments gastronòmics.
