El número de explotaciones agrícolas en España baja un 12,4%, aunque su tamaño se eleva un 13,2%

El número de explotaciones agrícolas se redujo en España un 12,4% según la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrícolas de 2023 respecto al censo de 2020 y se situó en 784.141, según ha hecho público hoy el INE. Por su parte, la Superficie Agrícola Utilizada (SAU) estimada fue de 23,5 millones de hectáreas (Ha), con un descenso del 1,6%. Como resultado, la SAU media por explotación creció un 13,2%, hasta 30,46 Ha.

Número de explotaciones y Superficie Agrícola Utilizada

Hectáreas

¹ Para el cálculo se han tenido en cuenta las explotaciones con SAU

El único aumento entre la SAU destinada a cultivos al aire libre correspondió a los Frutales, con un 2,0%. Los Huertos y Otros leñosos registraron los mayores descensos, del 42,6% y 12,0%, respectivamente.

Por su parte, la superficie de cultivo en invernadero descendió un 14,8%, hasta 55.300 hectáreas.

Distribución de la SAU al aire libre

La tierra arable concentró el 49,0% del total de la SAU al aire libre en 2023. Los Pastos permanentes supusieron el 31,4% del total y los Cultivos leñosos el 19,6%. El Olivar fue el cultivo con mayor peso dentro de los leñosos, con el 10,3% del total.

Distribución de la SAU al aire libre

Porcentaje

Distribución de los Cultivos leñosos

Porcentaje

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Distribución geográfica de la SAU media por explotación

Castilla y León, Aragón y Extremadura fueron las comunidades con mayores tamaños medios de SAU por explotación en 2023, con 74,95, 61,81 y 51,53 hectáreas, respectivamente.

Por su parte, Canarias (3,69 Ha), Comunitat Valenciana (6,83) y Galicia (14,52) presentaron los menores tamaños medios.

Superficie Agrícola Utilizada media por explotación

Hectáreas

² Incluye Ceuta y Melilla

El tamaño medio de las explotaciones registró los mayores aumentos entre los años 2023 y 2020 en Galicia (41,3%), Comunidad de Madrid (20,7%) y Castilla y León (18,9%). Y sólo descendió en Canarias (-23,3%).

Distribución de la ganadería por tipo de ganado

En 2023 había 144.939 explotaciones con ganado, un 10,5% menos que en 2020. Las que tenían Aves de corral fueron las únicas que aumentaron en ese periodo, un 0,3%.

En cuanto al número de cabezas de ganado, los mayores descensos se dieron en los Caprinos (-12,1%) y Ovinos (-11,4%). Por su parte, la única especie que aumentó de 2020 a 2023 fueron las Aves de corral (9,5%).

Número de explotaciones y cabezas por tipo de ganado

Distribución geográfica de la ganadería por tipo de ganado

Por comunidades autónomas, el mayor número de Bovinos se concentró en el año 2023 en Castilla y León (1,4 millones de cabezas). El de Ovinos en Extremadura (3,5 millones). Y el de Caprinos en Andalucía (910.000).

Por su parte, Cataluña tuvo el mayor número de Porcinos (7,8 millones de cabezas) y de Aves de corral (46,9 millones). Castilla y León presentó las cifras más altas de conejas (292.000).

Principales especies ganaderas por comunidades autónomas

³ Incluye Ceuta y Melilla
'..' Dato protegido por secreto estadístico

Agricultura y ganadería ecológica

En el año 2023 la SAU ecológica representó un 9,5% del total de la SAU, y aumentó un 19,2% respecto a 2020.

Los mayores aumentos de la SAU ecológica por cultivos correspondieron a Otros leñosos (62,6%), Frutales (54,5%) y Viñedo (29,9%).

Distribución de la Superficie Agrícola Utilizada ecológica

Hectáreas

⁴ No se incluyen Huertos

Por cultivos, los que presentaron los mayores porcentajes de SAU ecológica respecto al total de la SAU en 2023 fueron Frutales y bayas (29,6%) y Viñedos de uva para vino (19,3%).

Y los que tuvieron los menores porcentajes fueron Raíces y tubérculos (1,4%) y Cultivos industriales (2,8%).

Porcentaje de SAU ecológica respecto a la SAU total por tipo de cultivo 

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Por su parte, los porcentajes de ganado ecológico respecto al total fueron del 5,8% en los Ovinos, del 4,9% en Caprinos, del 4,3% en Bovinos, del 1,6% en Aves de corral y del 0,3% en Porcinos.

Jefes de la explotación

El titular de la explotación es la persona física o jurídica, propietaria o arrendataria, que asume la responsabilidad legal y económica de una explotación y la toma las decisiones.

Por su parte, el jefe de la explotación es la persona física responsable de las actividades financieras y de producción, corrientes y cotidianas de la explotación agrícola. Por lo general, coincide con el titular, cuando éste es persona física. En caso de no coincidir, el jefe de la explotación puede ser un miembro de la familia del titular u otra persona.

El número de jefes de la explotación disminuyó un 12,4% entre 2020 y 2023. Por sexo, el número de mujeres jefas disminuyó un 9,9% y el de hombres un 13,4%.

En el caso de los jefes de explotación distintos del titular, el número de mujeres aumentó un 0,1% y el de hombres disminuyó un 28,7%.

Jefes de la explotación, por sexo