* Patricio Simó.

Este año los agricultores no nos podemos quejar, al menos en algo tan importante para la agricultura como es el agua. Después de varias campañas marcadas por la incertidumbre y la falta de precipitaciones, el campo vuelve a respirar gracias a un invierno y una primavera especialmente generosos en lluvias.

* Lola Merino. Presidenta nacional de AMFAR Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural

* Cristóbal Aguado, presidente de AVA-ASAJA.

* Patricio Simó.

Pasaban de las tres de la tarde cuando paré el tractor en la punta del bancal para quitar la hierba acumulada en el cultivador. Esta primavera ha llovido bastante y la maleza crece sin control, así que conviene eliminarla antes de que  se apodere de los árboles.

El cultivador se atascaba constantemente, obligándome a bajar una y otra vez para desatascarlo. Además, no se habían recogido las ramas de la poda, complicando todavía más el trabajo.

* Manuel Campo Vidal. Periodista, sociólogo y presidente de Next Educación

* Patricio Simó.

A pesar de todo, llámenme imprudente si quieren, seguimos apostando por el campo. Estos días hemos plantado en la finca 7 hectáreas de la variedad macabeo, una variedad autóctona, algo negrillera, pero muy productiva.

Los encargados de llevar a cabo la plantación han sido los Hermanos López, de Fontanars dels Alforins. Concretamente Dani López y su hijo Hermes, que continúa con el legado de su padre en una profesión en la que el relevo generacional es cada vez más escaso.

* Patricio Simó.

Caminar estos días por el campo es una auténtica maravilla. No solo por el verde intenso de las siembras o el despertar pausado del viñedo, sino por esa sinfonía natural que lo envuelve todo y que, sin darnos cuenta, marca el ritmo de la vida.

* Patricio Simó.

Texto: Patrició Simó / Fotografía: Pepe Gandía 

Fontanars dels Alforins (Vall d'Albaida) es un lugar ideal para desconectar, disfrutar de la tranquilidad y vivir una experiencia única entre viñedos, buena gastronomía y excelentes vinos.