Un nuevo decreto por el que se regula el Registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios Menores y el procedimiento de autorización de determinados establecimientos, con carácter previo a la inscripción, en la Comunitat Valenciana ha sido aprobado hoy en el pleno del Consell.
Cerca de 300 profesionales de la cadena agroalimentaria se darán cita en Madrid el próximo 27 de septiembre en el 6º Punto de Encuentro AECOC Contra el Desperdicio Alimentario, una jornada que muestra las mejores iniciativas que, desde el ámbito empresarial, administrativo y social, se están llevando a cabo para combatir el desperdicio de alimentos en nuestro país.
A la cita acudirán directivos de empresas líderes de alimentación y bebidas, así como profesionales de la administración pública, asociaciones empresariales y de consumidores y bancos de alimentos.
A partir de esta última semana de agosto, y sobre todo la primera de septiembre, los alimentos básicos vuelven a la cesta de la compra de los españoles tras el cambio de patrón en el consumo derivado del verano.
La llegada del verano y las altas temperaturas provocan caca vez más casos de deshidratación entre la población. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la cantidad diaria de líquido que hay que ingerir se encuentra entre 2,2 litros para mujeres y 2, 9 litros para hombres y en la actualidad la población no suele cumplirlo.
En un solo día podemos llegar a perder entre 1,5 y 2,7 litros de líquido por lo que el consumo de agua siempre debe estar presente sin olvidarnos de que existen otras alternativas, como es el caso de los zumos de fruta.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”, en la que se amplia y actualiza el contenido de la primera edición, que salió a la luz en el año 2007.
Once empresas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana participan a partir de mañana 15 de agosto en una presentación de oferta en Corea organizada por Ivace Internacional.
La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que esta presentación de producto se va a realizar desde la antena del Ivace en Seúl,"es una acción dirigida en esta ocasión a empresas de producto no perecedero que no dispongan de importador en el país", ha indicado.
Llegar y triunfar. El vino tinto "Los Escribanos", elaborado por Bodega Vinos de la Viña de La Font de la Figuera) y comercializado por Anecoop Bodegas, ha sido reconocido en el Gilbert & Gaillard International Challenge de 2018 con Medalla de Oro. Es el primer galardón que recibe el vino, tras su presentación este mes de junio en el Monasterio de San Miguel de los Reyes de Valencia.
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), organización referente de este sector, rechaza las acusaciones que se están produciendo en los últimos meses sobre el uso de las cooperativas de trabajo por parte de las industrias, y poner de manifiesto que dicha fórmula de contratación de servicios es una actividad legal y amparada por la Administración, que lleva funcionando en nuestra economía más de 20 años, avalada en numerosas o
Los precios mundiales de los productos alimenticios sufrieron un fuerte descenso en julio, ya que todos los principales productos objeto de comercio registraron disminuciones notables, liderados por los lácteos y el azúcar.
Unió de Pagesos presentó ayer una denuncia contra Supermercados Charter ante la Agencia Catalana de Consumo por presunto incumplimiento de las normas de comercialización de melocotón y nectarina, ya que el establecimiento de esta cadena en Cunit (Baix Penedès) tiene la venta estos productos afectados por granizadas, lo que implica que no se puede comercializar en fresco y que su destino debe ser la industria agroalimentaria u otros usos no alimentarios.
Citri&Co ha llegado a un acuerdo con Perales & Ferrer, uno de los líderes europeos exportadores de limón fresco, para integrarse en el grupo y dar acceso a los clientes de Citri&Co a una cartera de productos más amplia. Esta operación da continuidad al proyecto que inició Miura en 2016 al entrar en el accionariado de Martinavarro y un año más tarde incorporar Río Tinto para crear Citri&Co, el grupo líder en Europa en producción y comercialización de cítrico convencional y ecológico.
Un total de 118 importadores conocieron la oferta de producto de empresas valencianas a través de 13 misiones inversas organizadas por IVACE Internacional durante 2017. Todas estas misiones se han realizado en colaboración con las respectivas Asociaciones Sectoriales.
China es uno de los mercados objetivo más importantes para los alimentos y vinos de España, ya sea en productos frescos, cárnicos, alimentación gourmet o vinos. Este mercado acogerá en septiembre dos acciones de especial relevancia: un espacio España en Asia Fruit Logistica en Hong Kong, del 5 al 7 septiembre, y el evento Spanish Sensation en Pekín, el 12 de septiembre.
UPA ha reclamado que la próxima Política Agraria Común sea “mucho más ambiciosa” en la regulación del mercado. Frente a quienes abogan por una desregulación total de la economía en todos los sectores, la organización ha declarado que son “imprescindibles” reglas del juego que “establezcan límites, marquen caminos y permitan el desarrollo de iniciativas empresariales privadas o en el ámbito cooperativo, primando siempre la justicia social y la protección a los consumidores”.
El matadero de Mercavalència ha obtenido el certificado de Bienestar animal AENOR Conform que acredita que cumple con los requisitos del modelo AENOR de Bienestar Animal, desarrollado junto al Instituto de In-vestigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) y basado en el referencial europeo Welfare Quality ®, el principal referente europeo en materia de bienestar animal.
AECOC, la Asociación de Empresas del Gran Consumo, celebrará la “1ª Semana contra el desperdicio Alimentario” que se realizará en todo el país a partir del próximo día 24 de septiembre. En ella los diferentes eslabones de la cadena de valor (sector primario, industria, distribución, HORECA y asociaciones de consumidores) llevarán a cabo acciones de sensibilización e información al consumidor y la opinión pública en general en las principales cadenas de distribución del país, restaurantes y centros de formación.
El Instituto Tecnológico Textil (AITEX), a través de un informe denominado Bioburden, ha concluido que la carga de bacterias en la propia mesa es mayor que en aquellas que usan manteles de tela, concretamente hasta 37 veces más. Mientras, del estudio se desprende que un mantel de PVC aglutina hasta cuatro veces más bacterias que uno de tela.
La personalización de la producción en la industria agroalimentaria, la optimización de los recursos naturales y procesos, la reducción de infecciones hospitalarias o el desarrollo de tecnologías para favorecer el envejecimiento activo son algunos de los desafíos que los comités estratégicos especializados en agroalimentación y salud de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) pretenden dar respuesta a través del desarrollo de innovaciones y tecnologías no presentes en el mercado.
El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace) ha financiado con 320.000 euros el desarrollo de un novedoso envase pensado para contener los distintos componentes de menús saludables basados en la dieta mediterránea y adaptados a las necesidades nutricionales de las distintas etapas de desarrollo de niños de entre 3 y 14 años.
El proyecto, denominado Childbiopack, favorece la composición de menús con una adecuada proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono para cada rango de edad al tiempo que permite un calentamiento homogéneo en el microondas.
Aquactiva permite reducir hasta el 50% del consumo de agua y de energía en el sector agroalimentario, así como aumentar el 30% de la vida útil (durabilidad), de los alimentos frescos reduciendo drásticamente los residuos tóxicos y los riesgos laborales en la industria.
