Los ciberataques sufridos por supermercados de Francia, Países Bajos, Bélgica y el último, Suecia, ponen en alerta al sector de la alimentación y el retail. Especialmente porque no parece que el interés fuera el robo de datos o el rescate, sino la paralización de los suministros. España mira atenta y la pregunta es si podríamos sufrir un escenario similar.
La digitalización está transformando el sector agrícola, pero para que la tecnología aporte un verdadero valor debe responder a las necesidades de quienes trabajan cada día en el campo.
Con esta filosofía, LOCATEC, empresa valenciana especializada en soluciones tecnológicas para la agricultura, apuesta por AgroGEST SIEX, una herramienta diseñada para facilitar la gestión de las explotaciones y hacer más sencillo el trabajo diario de agricultores y profesionales del sector.
La digitalización gana peso en las bodegas españolas, pero el aprovechamiento de los datos continúa siendo uno de los principales retos del sector vitivinícola. El 56,6% de las bodegas encuestadas por la Federación Española del Vino (FEV) considera ya prioritaria la transformación digital, más de 12 puntos porcentuales por encima de la edición anterior. Sin embargo, la inversión necesaria y la falta de personal técnico siguen siendo las principales barreras, señaladas por el 57% y el 55% de las empresas, respectivamente.
La startup alemana de agrotecnología Greenda ha elegido España como mercado estratégico para desarrollar su tecnología de inteligencia artificial aplicada a la detección y predicción de plagas, con los cítricos de la Comunitat Valenciana entre sus primeros ámbitos de trabajo. La empresa, fundada en Múnich en 2024, ya colabora con productores de Valencia y Castellón, además de Murcia, para identificar problemas fitosanitarios en las plantaciones y orientar las decisiones sobre su control.
La cobertura de banda ancha fija de alta velocidad en el medio rural ha experimentado una notable expansión en la última década. A mediados de 2016, solo el 18,3% de las viviendas situadas fuera de las ciudades tenía acceso a estas redes, frente al 88,7% registrado nueve años después, según los últimos datos del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública.
El 41º Congreso AECOC de Gran Consumo, celebrado la semana pasada en Sevilla y que reunió a más de 1.300 directivos de las principales compañías de la industria y la distribución del país, puso sobre la mesa algunos de los grandes retos que marcarán la agenda empresarial en los próximos años. Entre ellos, la irrupción de la inteligencia artificial en el proceso de compra, la necesidad de impulsar modelos de negocio con impacto social y la creciente relevancia de la geopolítica en la toma de decisiones corporativas.
AINIA ha celebrado la segunda edición de su InnoTech Day, una jornada en la que ha transferido al tejido empresarial los resultados de 24 proyectos de investigación y desarrollo (I+D) realizados en colaboración con empresas innovadoras. El encuentro ha permitido conocer nuevas soluciones tecnológicas para la industria y explorar oportunidades de colaboración y financiación para impulsar futuros proyectos.
Remolonas, la foodtech española que está revolucionando el sector alimentario a través de una plataforma de alimentación circular que conecta el inventario excedente de marcas y productores con la demanda recurrente de hogares y empresas, lanza una ronda de financiación para acelerar su crecimiento y expansión nacional.
ZestLens ha desarrollado una nueva aplicación para iPhone dirigida a productores de cítricos que permite medir el calibre y distintos parámetros de calidad de la fruta directamente en el árbol mediante la cámara LiDAR de los modelos Pro. La aplicación se encuentra en la fase final de revisión del App Store y será gratuita, mientras que el servicio de medición funcionará mediante una licencia anual por hectárea.
LATAM, el foro de referencia sobre el futuro de la alimentación impulsado por el hub valenciano KM ZERO, ha celebrado su 5ª edición en Ciudad de México con la participación de más de 22.000 personas, entre ellas representantes
Los vídeos con formato TikTok y los contenidos audiovisuales más formales pueden aumentar la intención de compra de alimentos presentados como saludables y sostenibles, aunque lo hacen mediante mecanismos diferentes. Esta es una de las principales conclusiones de un estudio realizado por investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) y publicado en la revista Food Quality and Preference.
Mercadona ha desarrollado y puesto en marcha ATENEA, una plataforma propia de inteligencia artificial (IA) diseñada para ayudar a sus equipos tecnológicos a desarrollar software de forma más rápida, eficiente y con mayores estándares de calidad.
PTx Trimble ha presentado oficialmente
La startup valenciana Fibtray ha sido reconocida como la startup más sostenible en los ftalks Startups Awards 2026, celebrados en el marco de la octava edición de ftalks Food Summit, el foro sobre innovación y futuro de la alimentación impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub en Valencia.
Texto: José Sanchis
Rubén Ibáñez cuenta con una sólida trayectoria de más de una década en el sector de la maquinaria agrícola, destacando por una evolución constante desde posiciones técnicas a roles estratégicos de liderazgo internacional. Tras desarrollarse en I+D, asistencia técnica y atención al cliente en Pulverizadores Fede, asumió la dirección de Customer Support, impulsando proyectos, operaciones y relaciones con clientes.
El proyecto "Excelencia técnica en materia de teledetección", de la ingeniería y consultora Vielca Medio Ambiente, ha obtenido la máxima puntuación de su categoría en el programa de doctorados empresariales de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI), dentro del Programa de Promoción del Talento 2026-2028. Cofinanciado por la Unión Europea, tiene por objeto poner la teledetección (análisis del territorio a partir de imágenes de satélite, drones y sensores) al servicio de la prevención de riesgos naturales como inundaciones e incendios forestales.
La finca experimental Sinyent de AVA-ASAJA continúa consolidándose como un referente en innovación agraria gracias a los trabajos para impulsar el uso de la teledetección aplicada al sector agrícola. Esta tecnología está transformando la gestión de las explotaciones al complementar la observación tradicional a pie de campo con el análisis masivo de datos obtenidos mediante sensores remotos, entre ellos los instalados en satélites de la NASA y la Agencia Espacial Europea (ESA).
Un equipo de investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) en Mengíbar, Jaén, ha demostrado que el tratamiento con los Pulsos Eléctricos (PEF) mejora la extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y potencia sus compuestos saludables de forma diferencial según la variedad y los parámetros aplicados.
Bayer avanza en su objetivo de llevar al mercado diez grandes innovaciones durante la próxima década, con el inicio de la comercialización de nuevas soluciones de Crop Science. La compañía, que ha reunido a inversores y medios de comunicación en su finca agrícola en Huxley (USA), considera dentro de esta categoría aquellas innovaciones con un potencial máximo de ventas de, al menos, 500 millones de euros.
Con la expansión de la carga ultrarrápida, la seguridad de los propios cargadores -y no sólo de las baterías de los vehículos- se ha convertido en un requisito indispensable para los instaladores y operadores (CPOs) de los puntos de recarga.
