Los cultivos de vid y olivo en Europa son muy importantes. De hecho, la Unión Europea es líder en producción, consumo y comercio de vino, y cuenta con un 45% de la superficie de cultivo mundial de viña (con España, Italia y Francia como países líderes en este aspecto), y un 65 % de la producción.
La idea de la digitalización como una solución a los problemas socioeconómicos que presentan las zonas rurales está tomando fuerza. Sin embargo, lo cierto es que no existe aún mucha información sobre el verdadero impcto que tiene la incorporación de nuevas tecnologías en el mundo rural. ¿Es realmente la digitalización lo que necesita? ¿Quiénes ganan y quiénes pierden en este proceso? ¿Quiénes se oponen a ello?
Seipasa, empresa valenciana especializada en el desarrollo y formulación de productos bioinsecticidas, biofungicidas y bioestimulantes con presencia internacional, ha ganado el Premio Nacional de Innovación 2020 en la modalidad de pequeña y mediana empresa.
J. Sanchis Raro
En el marco del proyecto PROALT II (Investigación de fuentes alternativas de proteínas para el desarrollo de nuevos ingredientes con propiedades tecnológicas y saludables mejoradas) apoyado por el IVACE y fondos FEDER, AINIA está investigando fuentes alternativas de proteínas como la lemna, insectos y single cell protein (SCP), para el desarrollo de nuevos ingredientes con propiedades tecnológicas y saludables mejoradas.
A lo largo de este 2020, el grupo hortofrutícola “El Ciruelo” en su compromiso con la producción sostenible y de mejora de la biodiversidad participa en el proyecto internacional “AgBio” i
La empresa Neval ha ganado el Premio Bioval a la Mejor Iniciativa BIO del Sector Agroalimentario de la Comunitat Valenciana, tras imponerse a las otras 17 candidaturas presentadas.
Un estudio de la Universidad de California, Davis (UCD) publicado recientemente en la prestigiosa revista científica Ecology Letters, concluye que los paisajes naturales que rodean los viñedos pueden disminuir los brotes de plagas y reducir el
Syngenta ha aprovechado el novedoso formato digital de Fruit Attraction 2020 para organizar una jornada virtual en la que ha presentado toda la innovación de la compañía en el segmento de brásicas y ensaladas, dos de las estrellas habituales de esta feria internacional. Así, se ha celebrado la jornada “Fields of Innovation: innovación en brassicas y ensaladas” dentro del mes de eventos organizados por “Fruit Attraction LIVE Connect”, y en el que han participado técnicos del sector, productores, responsables de cooperativas, prensa especializada, etc.
Grupo Cajamar participa en el proyecto de innovación ‘HARNESSTOM Aprovechamiento del valor de los recursos genéticos del tomate para el presente y el futuro’, que arrancó el pasado 1 de octubre y que durante los próximos cuatro años se propone desarrollar tomates más resistentes y también de mejor calidad, en el marco del programa Horizonte 2020 de la Unión Europea, para lo que cuenta con un presupuesto que supera los 8 millones de euros.
Un equipo internacional de investigadores en el que participa el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), ha descubierto la manera en que las plantas modifican su crecimiento en función de la abundancia de agua en el suelo.
AINIA desarrollará un sistema de teledetección compacto para controlar enfermedades de cultivos a tiempo real en todo tipo de explotación agrícola. Esta tecnología permitirá detectar, evaluar y diagnosticar enfermedades, plagas y daños en cultivos, así como la toma decisiones.
Un estudio publicado ayer en la edición digital de la revista PLOS ONE por un grupo internacional de investigación donde participan científicos del Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universitat de València y la Generalitat Valenciana, la US Forest Service Pacific Northwest Research Station, la Universidad de Alcalá y la Universidad de Zaragoza, muestra los efectos negativos de la aridez y la deforestación en el pasado sobre la regeneración de la encina (Quercus ilex) en encinares del este de la
La comunidad de reseñas Abillionveg ha reconocido al queso vegano de la empresa Mommus del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (PCUMH) de Elche como uno de los mejores de 2020. Este alimento está elaborado de manera artesanal con anacardos cultivados con fermentos veganos. Mediante una votación colectiva, realizada a través de esta plataforma, la compañía ha obtenido el apoyo de decenas de usuarios, que destacan de este alimento vegano su sabor a queso, la sencillez de su elaboración y que no contenga aceite de coco como la mayoría de los quesos veganos.
La viña es uno de los cultivos más afectados por el cambio climático. El aumento de las temperaturas, junto con el incremento de lluvias fuertes y sequías extremas, repercute tanto en los niveles de producción como en la calidad de la uva y, por lo tanto, de los vinos y cavas.
FAIRshare es un proyecto europeo en el que participa como socio la Fundación Cajamar, que pretende involucrar, habilitar y capacitar a la comunidad de técnicos de asesoramiento agronómico y a los agricultores acerca de la importancia que tiene el uso de las herramientas y los servicios de asesoramiento digital.
AINIA está llevando a cabo un programa de inversión en la capacitación de investigadores en diferentes tecnologías ómicas con el objetivo de desarrollar alimentos funcionales. Además, está invirtiendo en la adquisición de nuevo equipamiento altamente especializado, así como en el desarrollo de nuevas tecnologías para el diseño de alimentos funcionales. Esta línea del centro tecnológico es fruto de su participación en el consorcio TecnomiFood.
La automatización de líneas de producción, la digitalización de los procesos productivos, garantizar la seguridad alimentaria de envases y productos, la apuesta por la economía circular y el desarrollo de acciones de sensibilización al consumidor, aspectos prioritarios para contribuir a reducir el desperdicio de alimentos, según ha apuntado AINIA, con motivo de la celebración de la Semana contra el Desperdicio Alimentario.
Los consumidores siempre buscan la mejor calidad en los productos, sobre todo en los frescos como las hortalizas. Pero, ¿cómo se mide en la actualidad la calidad de unas espinacas frescas antes de que lleguen a los mercados? Los métodos más utilizados para analizar la calidad de las hortalizas son lentos, caros y destructivos. Requieren la selección de varias muestras procedentes de un mismo lote, que se analizan posteriormente en un laboratorio.
Un estudio del Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones científicas (CSIC), la Generalitat Valenciana y la Universitat de València; el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universitat de València demuestra que la pimetrozina y la flonicamida, dos insecticidas recomendados en algunos programas de gestión integrada de plagas (GIP), pueden afectar negativamente a los agentes de control biológico cuando estos se alimentan de melaza.
