Timac Agro reúne a la cadena agroalimentaria en Fruit Attraction para avanzar en descarbonización sin perder productividad ni calidad
La descarbonización del sector agroalimentario debe implicar a todos los eslabones de la cadena y avanzar sin poner en riesgo la productividad ni la calidad de las producciones. Esta ha sido una de las principales conclusiones de la mesa redonda ‘Liderando la descarbonización, experiencias reales que impulsan el cambio’, celebrada en el marco de Fruit Forum by TIMAC AGRO en Fruit Attraction.
El encuentro reunió a representantes de PepsiCo, Patatas Meléndez, Florette, Unica Group, Agro Cycle Life y TIMAC AGRO, que analizaron desde diferentes perspectivas las medidas que ya se están aplicando para reducir las emisiones y avanzar hacia modelos de producción más sostenibles.
Los participantes coincidieron en que la descarbonización no puede abordarse de forma aislada, sino que debe contar con la implicación del conjunto de la cadena agroalimentaria y, especialmente, con el acompañamiento a los agricultores para que las nuevas exigencias ambientales puedan traducirse en actuaciones concretas en el campo.
Durante el encuentro también se puso de manifiesto que el proceso de transición debe compatibilizar los objetivos de reducción de emisiones con la necesidad de mantener unos niveles adecuados de producción y calidad.
El agricultor, una pieza clave de la transición
Christian Cerezo, Agro lead de PepsiCo Iberia, destacó la necesidad de trabajar conjuntamente con los agricultores para acelerar el proceso de transformación.
“Acompañamos a los agricultores para ayudarles a conseguir producciones más sostenibles y, a su vez, lograr nuestros objetivos 2030”, señaló.
La colaboración con los productores aparece así como uno de los elementos fundamentales para trasladar los objetivos de sostenibilidad de las grandes compañías a las explotaciones agrícolas y convertirlos en medidas aplicables y medibles.
En esta misma línea, Eva Castro, responsable del Departamento Agronómico de Patatas Meléndez, explicó que la compañía está trabajando directamente desde el campo para reducir la huella de carbono.
“Estamos trabajando la huella de carbono desde el campo, haciendo ensayos con fertilizantes bajos en carbono”, afirmó.
La fertilización se sitúa de esta manera entre los ámbitos en los que existe margen para reducir las emisiones asociadas a la producción agrícola, mediante la utilización de soluciones con una menor huella y una gestión más eficiente de los nutrientes.
Florette fija una reducción del 35% para 2035
El director de Calidad, Sostenibilidad e Innovación de Florette, Javier Les, explicó que la estrategia de la compañía abarca diferentes fases de la cadena productiva.
“Además de trabajar en medidas concretas para reducir nuestra huella en el campo, la producción o los envases, trabajamos también estrechamente con nuestros clientes y proveedores con el objetivo de producir alimentos con menos emisiones”, señaló.
Les recordó además que Florette se ha comprometido a reducir su huella de carbono un 35% para 2035.
El planteamiento supone actuar no únicamente sobre la producción agrícola, sino también sobre otros elementos de la cadena, como los procesos productivos y los envases, además de establecer una colaboración más estrecha con proveedores y clientes.
Medir la huella para identificar dónde mejorar
Para Isidoro Carricondo, director técnico de Unica Group, el punto de partida debe ser disponer de información que permita conocer con precisión dónde se generan las emisiones y qué posibilidades existen para reducirlas.
“El primer paso es medir la huella y trasladar esa información al campo”, señaló.
Carricondo explicó que el objetivo es identificar “dónde existen posibilidades reales de mejora en cada cultivo”, de manera que las decisiones puedan apoyarse en datos concretos y adaptarse a las características de cada producción.
Esta necesidad de disponer de información fiable también fue defendida por Jordi Camarena, director agronómico de Agro Cycle Life, quien incidió en la importancia de desarrollar una “sostenibilidad coherente” a partir de los datos obtenidos mediante la tecnología.
El planteamiento pasa por evitar que la sostenibilidad se convierta únicamente en un objetivo genérico y avanzar hacia actuaciones respaldadas por mediciones que permitan determinar los resultados obtenidos.
La fertilización eficiente, en el centro
La fertilización ocupó una parte destacada del debate, tanto por su impacto sobre la huella de carbono como por las posibilidades que ofrece la mejora de la eficiencia en el uso de nutrientes.
Diego Juárez, Marketing Manager de TIMAC AGRO, situó la “fertilización eficiente” como una de las claves para avanzar en la descarbonización agrícola.
Para ello, apuntó a la necesidad de partir de un buen diagnóstico, realizar una correcta planificación del abonado y aplicar herramientas de agricultura de precisión. A estos elementos añadió el uso de productos con una baja huella de carbono y tecnologías que permitan maximizar el aprovechamiento de los nutrientes.
El objetivo es mejorar la eficiencia de la fertilización y reducir las emisiones asociadas, al mismo tiempo que se mantiene la capacidad productiva de los cultivos.
La descarbonización, un reto para toda la cadena
La mesa redonda puso de manifiesto que las estrategias de descarbonización están pasando progresivamente de los compromisos generales a actuaciones concretas en diferentes ámbitos de la cadena agroalimentaria.
La medición de la huella, la optimización de la fertilización, la agricultura de precisión, el desarrollo de productos con menor huella de carbono, la mejora de los procesos productivos y la colaboración entre empresas, proveedores, clientes y agricultores forman parte de las herramientas planteadas durante el encuentro.
Los participantes defendieron que este proceso debe desarrollarse de manera coordinada y con el agricultor como uno de los protagonistas de la transición.
En este sentido, el reto consiste en avanzar hacia una producción con menores emisiones sin sacrificar la productividad ni la calidad, dos factores considerados esenciales para garantizar la competitividad del sector agroalimentario.
TIMAC AGRO pone la fertilización bajo el foco
Con la celebración de este encuentro en Fruit Attraction, TIMAC AGRO pretende impulsar el debate sobre los principales desafíos que marcarán el futuro del sector agroalimentario y, específicamente, situar la fertilización en el centro de la conversación sobre sostenibilidad y descarbonización.
La iniciativa da continuidad a Plan Armony, el proyecto de la compañía para avanzar hacia una sostenibilidad transversal mediante compromisos que plantea como reales y medibles.
El plan busca implicar al conjunto de agentes relacionados con el sector, desde la industria y los agricultores hasta los ganaderos y la sociedad, con el objetivo de abordar la sostenibilidad desde una perspectiva global y no únicamente desde una fase concreta de la cadena.
