Diez cocineros de la Región de Murcia, Castilla La Mancha y la Comunidad Valenciana participarán en la final de la tercera edición del Concurso nacional de la mejor receta con alcachofas de la Vega Baja que tendrá lugar el domingo, 5 de octubre, dentro de la programación de Alicante Gastronómica.

Los finalistas son: 

• Roger Julián, restaurante Simposium (San Antonio de Benagéber, Valencia).

La Conselleria de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio y la Confederación Hidrográfica del Segura (CHS) han acordado la constitución de una comisión técnica para actuar de manera coordinada, desde la fase de proyecto, incorporando en su caso aquellas medidas correctoras y compensatorias que den viabilidad medioambiental al mismo en los informes sectoriales a emitir por los técnicos de la Generalitat.

El Huerto del Cura presenta oficialmente, dentro de su colección de palmeras, a tres espectaculares ejemplares de varios troncos de la especie Phoenix dactylifera. Se trata de palmeras singulares por la forma en la que sus troncos múltiples emergen del suelo o de un mismo pie, lo que les otorga una apariencia rara y un alto valor botánico.

El sector del vino aprovecha el escenario de Alicante Gastronómica para rendir tributo al bodeguero Vicente Flors, considerado uno de los padres de la recuperación de la viticultura en la provincia de Castellón y defensor de un modelo de producción asentado en la tradición y el trabajo artesanal.

Mercalicante (participada en un 51,46% por el Ayuntamiento de Alicante y en 48,53% por la empresa pública de la Administración del Estado, Mercasa) ha dado un nuevo paso en su proceso de ampliación hacia el Este del recinto agroalimentario con los 19.500m2 de suelo recientemente incorporados. Durante la celebración de su Consejo de Administración, se ha informado a los miembros de la firma del acta de pago y ocupación, así como del desembolso de las cantidades correspondientes, lo que permitió la toma de posesión de los terrenos desde el pasado 14 de agosto.

Alicante Gastronómica vuelve en su nueva edición con el Rincón de las Estrellas y los Soles, que reúne una treintena de establecimientos de alta cocina que ofrecerá al público sus tapas a precios populares. La iniciativa es uno de los platos fuertes de Alicante Gastronómica y su espíritu experiencial que busca acercar la cocina de prestigio al gran público.

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha ratificado la apuesta del Consell por “seguir defendiendo el agua que necesita y merece nuestra tierra” y ha anunciado que el Ejecutivo autonómico se personará en la demanda puesta por Xúquer Viu contra la adenda al convenio que rige el trasvase Júcar-Vinalopó “para que esta transferencia se mantenga”. 

El Pleno del Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del plan de promoción de la gastronomía de esta localidad y de la Comunitat Valenciana durante 2025.

Mediante este acuerdo, Turisme Comunitat Valenciana destina 200.000 euros para que la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana lleve a cabo las actuaciones que comprenden su plan de promoción de la gastronomía. 

El Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja del Segura (Convega), a través de la Marca Territorio ‘Vega Baja del Segura _tu tierra y la mía’, ha aprovechado la celebración del Día Mundial de la Agricultura (9 de septiembre) para destacar la importancia de la huerta de la comarca y el trabajo de quienes la hacen posible.    

El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, ha avanzado que el Ejecutivo valenciano aprobará una partida extraordinaria para hacer frente a la reparación de las infraestructuras afectadas por el temporal de lluvia y viento en los municipios de la Vega Baja.

El jefe del Consell, acompañado por la alcaldesa Amparo Serrano y la vicepresidenta de la Diputación de Alicante, Ana Serna, ha visitado el municipio de Callosa de Segura donde varias estructuras municipales, como la cubierta del centro deportivo, han quedado dañadas a consecuencia del reventón térmico.

ASAJA Alicante denuncia que el espigón ubicado en Guardamar del Segura crea un efecto "tapón" con los propios sedimentos arrastrados por el río que impiden la salida natural al mar en caso de lluvias torrenciales. Este hecho agravaría el riesgo de fuertes inundaciones en todo el cauce y los consiguientes daños humanos, materiales y agrícolas en los municipios que conforman el llano de la Vega Baja.

Alicante Gastronómica contará con la participación del Mejor Panadero del Mundo 2025, José Roldán, quien ofrecerá a los visitantes de la Feria una clase magistral sobre la nueva repostería. La participación de Roldán es parte de la oferta que la VII Edición de Alicante Gastronómica incluye en su programación como reivindicación de la importancia que tiene el sector de la panadería, repostería y harinas dentro del recetario y la cultura gastronómica mediterránea.

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha anunciado que el Gobierno valenciano ya ha redactado y está en fase de supervisión “el proyecto para el desdoblamiento de la conducción principal del trasvase Júcar-Vinalopó que garantizará la demanda de agua que necesitan y merecen nuestros agricultores”.

Los días 27 y 28 de septiembre, el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) se desplegará como un gran lienzo vivo donde la gastronomía se mezclará con la música, el arte y la cultura. La octava edición del D*na Festival, comisariada por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, propone un viaje sensorial que trasciende lo culinario y convierte la cocina en el octavo arte, en diálogo con la literatura, el cine, la danza, la arquitectura o la música.

El Ayuntamiento de Aspe, a través de la Concejalía de Servicios y Medioambiente, está llevando a cabo diferentes actuaciones de limpieza y mantenimiento con el objetivo de prevenir los efectos de posibles episodios de lluvias intensas.

En estos días se están realizando trabajos de limpieza en las canales de recogida de agua en las zonas de Alcaná, Montesol y Uchel, mejorando así la capacidad de evacuación de pluviales y reduciendo el riesgo de acumulaciones en caso de precipitaciones.

Alicante Gastronómica ha logrado la ocupación del 98% de la superficie disponible en las instalaciones de IFA-Fira Alacant donde celebrará su VII Edición entre el 3 y el 6 de octubre. Los sectores gastronómicos, agroalimentario, de restauración y afines se han volcado en esta nueva cita de la feria Alicante Gastronómica hasta completar los 36.000 metros cuadrados disponibles a un mes de su inauguración, que suman 260 expositores que prevé reunir a 10.000 profesionales acreditados de diferentes sectores en los cuatro días de feria.  

L'Ajuntament de Teulada, en col·laboració amb l'Associació d’Agricultors de Raïm de Moscatell de Teulada, posa en marxa una acció de promoció del raïm moscatell d'Alexandria durant el mes d'agost, època de la campanya de recol·lecció.