El reciente informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, asegura que la evolución del censo de vacas de leche en el último año puede considerarse más o menos estable. En el mes de marzo de 2018 el censo de vacuno lechero es de 853.181 vacas en ordeño que supone un descenso en términos absolutos de 502 animales con respecto a marzo de 2017, representando un 0,1% menos.

Esta semana ya se emite la septuagésima entrega de la serie de reportajes que tienen como protagonista a la carne y los productos cárnicos en Radio Nacional de España, en su canal "Radio 5 Todo Noticias".

La Unidad de Rumiantes de Zoetis viajó del 6 al 14 de marzo a Tokio, Japón, con un grupo de profesionales de las principales empresas productoras de vacuno de carne de España. El objetivo principal fue acercar la tradición y cultura nipona en cuanto a la producción de carne de vacuno se refiere y conocer en profundidad su funcionamiento. En definitiva, mostrar la industria cárnica japonesa a los profesionales españoles mediante un viaje basado en el aprendizaje continuo y en el establecimiento de posibles futuras relaciones comerciales.

De 19,3 a 18,5 millones de cabezas en un año, es la reducción, que se plasma en una caída porcentual del 3,8%,  que ha vivido el censo de vacuno en Francia durante 2017, con caídas en todas las categorías excepto el caso de las hembras de menos de 24 meses que crecen un 6,6% o los machos de 12 a 24 meses que se mantienen estables.

Destacar como la disminución en los nacimientos en el otoño de 2017, el número de bovinos de menos de 8 meses disminuyó 17 %.

El próximo lunes 17 de marzo PROVACUNO comenzará a ejecutar su plan de promoción de carne de vacuno en terceros países, bajo el slogan What a Wonderful Beef!.

La segunda subasta de Fonterra del mes de marzo de 2018 trae la tercera bajada consecutiva con una reducción en los precios del 1,2%, la peor caída del año.

Por lo que se refiere a los materiales subastados se ha producido una reducción de casi el 8% hasta las 18.635 toneladas.

Según los datos ofrecidos por el Fondo Español de Garantía Agraria sobre la base de las declaraciones obligatorias de entregas, España, en 2017, ha perdido el 5% de los ganaderos que se dedicaban a la producción de leche de vaca, pasando de 15.330 a 14.517, lo que representa una merma de 813 explotaciones.