Buenas noticias para acabar el año para los principales sectores ganaderos. Así, el ovino y el vacuno muestran incremento de más del 3% mientras que el porcino eleva ese dato hasta el 5% y el aviar al 6,28%
AVIAR
Los buenos datos ofrecidos durante el mes de noviembre han seguido impulsando la producción de carne en España en los principales sectores ganaderos como el vacuno, el ovino el aviar y el porcino
PORCINO
Los datos sobre sacrificios ofrecido recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación siguen siendo positivos en los cuatro principales sectores ganaderos: vacuno, porcino, aviar y ovino.
PORCINO
La declaración de la Comunitat Valenciana como oficialmente indemne de brucelosis en ganado vacuno por parte de la Comisión Europea otorga un valor añadido a la ganadería, puesto que permite una mayor rentabilidad y competitividad de las explotaciones, así como plantearse y afrontar nuevos retos en sanidad animal.
Nanta acaba de hacer públicos los resultados de una amplia encuesta llevada a cabo en más de 200 explotaciones de recría de novillas en España y Portugal. La encuesta arroja como principal conclusión la necesidad de mejorar el manejo del calostro y el control de mediciones de los animales en este tipo de granjas.
Zoetis ha lanzado el blog “Con Sentido Vacuno”, un lugar para la información y consulta del sector de cría del vacuno de carne que nace con el objetivo de llegar a ser un punto de encuentro de referencia para este sector.
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca sobre la producción de carne en España muestran un significativo crecimiento, de más del 5%, en el caso del porcino, el ovino y el ganado aviar mientras que supera el 2,3% en el caso del vacuno.
PORCINO
La Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha visitado Emiratos Árabes Unidos (EAU) para dar a conocer la calidad, variedad y exclusividad de un producto de alta gama como es la carne de vacuno producida en España, y los aspectos que la diferencian con las de otros países.
Asegurar la continuidad de la cadena de frío es, según señala Provacuno en un reciente comunicado de prensa, uno de los elementos clave para garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos. En el caso de un producto fresco como la carne de vacuno, este requerimiento es todavía mayor. Por esta razón, todos los eslabones del sector deben prestar especial atención, desde los productores hasta el consumidor, pasando por la distribución.
Siguen las buenas noticias, al menos en lo que a la producción se refiere, en los principales sectores / cárnicos, así, en los seis primeros meses de 2018, crecen con fuerza el porcino y el ovino, y en menor medida, el vacuno y el aviar
PORCINO
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente al mes de mayo, ofrecen una clara muestra del creciente incremento de la producción de carne en España, especialmente en el caso del porcino que sube un 8,5%, en los cinco primeros meses del año, pero también en el ovino y el aviar con ascensos que rondan el 5% y en menor medida el vacuno donde el ascenso porcentual de la producción supera el 2,56%
La carne de vacuno es un producto delicioso, ideal para consumir dentro de una dieta equilibrada y que ofrece un sinfín de posibilidades en la cocina por la variedad de cortes en función de la edad del sacrificio del animal. Cada uno de estos cortes posee unas características organolépticas concretas, pero todas ellas desembocan en un denominador común: el gran sabor.
La Comisión Europea ha presentado una propuesta de Reglamento del Consejo por la que se autoriza la apertura de negociaciones sobre el reparto de los contingentes arancelarios de la Unión Europea incluidos en el calendario de la Organización Mundial de Comercio (OMC).
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha publicado en su página web el estudio del sector español de vacas nodrizas, actividad que genera una enorme riqueza en nuestro país desde multitud de puntos de vista económicos, sociales y ambientales y capaz de generar empleo en zonas desfavorecidas y con importantes condicionantes orográficos, fijando la población y permitiendo el desarrollo de las zonas rurales con menos oportunidades productivas y laborales.
El reciente informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Medio Ambiente, asegura que la evolución del censo de vacas de leche en el último año puede considerarse más o menos estable. En el mes de marzo de 2018 el censo de vacuno lechero es de 853.181 vacas en ordeño que supone un descenso en términos absolutos de 502 animales con respecto a marzo de 2017, representando un 0,1% menos.
Esta semana ya se emite la septuagésima entrega de la serie de reportajes que tienen como protagonista a la carne y los productos cárnicos en Radio Nacional de España, en su canal "Radio 5 Todo Noticias".
El pasado viernes 23 de marzo concluyó con éxito la misión inversa de periodistas vietnamitas organizada por PROVACUNO e incluida en el plan europeo “What a Wonderful Beef!”, que ha supuesto la puesta en marcha de la campaña de promoción para este año 2018 a terceros países.
La Unidad de Rumiantes de Zoetis viajó del 6 al 14 de marzo a Tokio, Japón, con un grupo de profesionales de las principales empresas productoras de vacuno de carne de España. El objetivo principal fue acercar la tradición y cultura nipona en cuanto a la producción de carne de vacuno se refiere y conocer en profundidad su funcionamiento. En definitiva, mostrar la industria cárnica japonesa a los profesionales españoles mediante un viaje basado en el aprendizaje continuo y en el establecimiento de posibles futuras relaciones comerciales.
De 19,3 a 18,5 millones de cabezas en un año, es la reducción, que se plasma en una caída porcentual del 3,8%, que ha vivido el censo de vacuno en Francia durante 2017, con caídas en todas las categorías excepto el caso de las hembras de menos de 24 meses que crecen un 6,6% o los machos de 12 a 24 meses que se mantienen estables.
Destacar como la disminución en los nacimientos en el otoño de 2017, el número de bovinos de menos de 8 meses disminuyó 17 %.
El próximo lunes 17 de marzo PROVACUNO comenzará a ejecutar su plan de promoción de carne de vacuno en terceros países, bajo el slogan What a Wonderful Beef!.
