Diputación de Castellón ha implicado al chef Martín Berasategui en la mejor promoción y puesta en valor de la trufa negra del interior de la provincia de Castellón. El Gobierno Provincial ha creado y difundido un vídeo viral con el objetivo de dar a conocer los mejores atractivos de este preciado hongo de la mano de uno de los mejores cocineros internacionales.
La Diputación de Castellón celebrará el próximo 22 de diciembre un gran mercado de la trufa negra de Castellón (Plaza de las Aulas) para fomentar el consumo de este preciado hongo que se cultiva en el interior de la provincia de cara a la próxima campaña navideña.
Consolida el que fuera un exitoso ‘Mercat de la Trufa i els productes nadalencs, Castelló Ruta de Sabor’ como la gran cita castellonense con la trufa autóctona como parte de la campaña que la Diputación está implementando por el consumo de productos de la provincia estas Navidades.
Las jornadas trufícolas de la Diputación de Castellón están teniendo un gran éxito dentro de su apuesta por posicionar los productos de calidad de la provincia como vía de desarrollo y de futuro de los pueblos de Castellón, a través de la marca Castelló Ruta de Sabor.
La trufa del desierto está siendo cultivada con éxito desde marzo de 2017 en una finca experimental del Campo de Cartagena, al adaptarse a la climatología de la zona. También conocida como ‘Turma’, es un cultivo que destaca por no necesitar fertilización con nitrógenos, con lo que evita que se filtren los nitratos al suelo.
