El Jamón Ibérico está de moda en China. Los datos globales de exportación de Jamones y Paletas Curados indican que en los primeros once meses del pasado año han experimentado un crecimiento superior en el país asiático del 35% con respecto al año mismo periodo del año anterior.

La Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la asociación de cocineros Euro-Toques, firman una alianza estratégica para impulsar el sector hostelero y mejorar el consumo de los productos Ibéricos.