La Guia Gastronòmica recull dotze receptes amb productes valencians de temporada, signats per 6 cuineres i 6 cuiners entre els quals es troben estreles Michelin de la ciutat de València. “Després d'un any de treball dur, hui ha vist la llum este projecte que s'ha desenvolupat de la mà de Delicious València, la marca gastronòmica que representa al sector, tant local com de la província, en l'àmbit nacional i internacional”, segons ha explicat el regidor de Turisme, Emiliano García.

El concejal de Turismo e Internacionalización de València, Emiliano García, ha participado en el “Debate de la Gala. Gastronomía y Sostenibilidad” que se ha celebrado en el Palau de Congressos. El coloquio se ha organizado en el marco de la Gala Michelin España y Portugal 2022 que acoge la ciudad de València el próximo 14 de diciembre en el Palau de Les Arts.

La provincia de Castellón se promociona como destino gastroturístico de la mano de Ashotur, la asociación provincial de hosteleros, y la Diputación de Castellón. Han presentado conjuntamente la campaña de promoción que, bajo el título ‘Castellón, Tierra Exquisita’, trasladará la oferta gastronómica y cultural de las comarcas castellonenses a través de las redes sociales. El lanzamiento de esta ha sido posible, en gran parte, gracias a una ayuda provincial de 8.000 euros, con los que se han producido los cinco vídeos que componen la acción promocional.

La regidora de Desenvolupament Innovador dels Sectors Econòmics i Ocupació, Pilar Bernabé, ha visitat, juntament amb un grup de restauradors i restauradores de referència de l'escena gastronòmica valenciana l'alumnat del Taller d'Ocupació Gastronomia VLC 2020, un programa amb el qual es forma a 20 persones perquè siguen professionals de la cuina i el servici en bar i cafeteria, després d'haver tingut una formació altament qualificada.

El Patronato de Turismo Costa Blanca participa estos días en València en la feria ‘Mediterránea Gastrónoma 2021’ con el objetivo de mostrar todo el potencial culinario de la provincia, con especial atención al talento emergente. Con 15 Estrellas Michelin repartidas en once establecimientos, la Costa Blanca se ha posicionado en el panorama gastronómico mundial como uno de los territorios en los que se aúna la cocina tradicional con la de autor o vanguardia.

La Diputació de Castelló ha desembarcat aquest dillunseb ‘Mediterranean Gastrónoma’, el major congrés culinari d'Espanya, amb una nodrida representació de productors disposats a donar a conéixer el seu gènere davant les mans més cobejades de la gastronomia nacional. La delegació provincial participa sota la marca de qualitat ‘Castelló Ruta de Sabor’, impulsada per la pròpia corporació.

En el marc del Saló Mediterrània Gastrònoma, la fira gastronòmica referent de la regió mediterrània, que té lloc entre els dies 7 i 9 de novembre en les instal·lacions de la Fira València, Michelin ha presentat la selecció de xefs que cuinaran per als convidats en la Gala de la Guia Michelin España & Portugal 2022.

El Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Universidad de Alicante para potenciar, durante 2021, el producto gastronómico y su creatividad y análisis científico.

Mediante este convenio, se impulsará el producto gastronómico a través de acciones de investigación, transferencia del conocimiento, divulgación científica, formación y recopilación de datos y contenidos en materia de gastronomía y producto turístico gastronómico de la Comunitat Valenciana.

La cinemateca del Centro Cultural de Alicante acoge mañana lunes 18 de octubre a las 19:00 horas la proyección del documental ‘Alicante. Herencia Mediterránea. Paisajes infinitos en el plato’, un trabajo producido por el Departamento de Imagen de la Diputación de Alicante que ahonda en el importante papel que desempeña la provincia en la gastronomía española.

Tras su presentación en el Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid, el pasado mes de septiembre, de la mano del chef Quique Dacosta, ‘Brugal 1888: El Ron Gastronómico’ comienza su recorrido por diferentes regiones para ofrecer nuevas experiencias gastronómicas maridadas ideales para compartir con aquellos amigos que te dan la vida. Y es que la amistad verdadera y la buena gastronomía tienen una cualidad en común: mueven montañas.

El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha participado esta mañana en la inauguración del certamen ‘Alicante Gastronómica. Estilo de vida mediterráneo’ que arranca hoy en IFA con un completo programa de experiencias culinarias para todos los públicos. Mazón, quien previamente ha visitado el taller infantil ‘Carmencita y los niños’ con las especias como ingredientes principales, ha tildado de “emocionante e ilusionante este día en el que volvemos a abrir al mundo la puerta de nuestra gastronomía”.

Turisme Comunitat Valenciana ha participado en una acción promocional en Hungría para agentes de viajes, turoperadores y medios de comunicación húngaros, con motivo del World Paella Day.

Así, con motivo del World Paella Day se ha celebrado en la embajada de España en Hungría una reunión con agentes de viajes, turoperadores y medios de comunicación húngaros, en la que se les ha realizado una presentación del destino Comunitat Valenciana.

La Diputación de Alicante ha presentado esta mañana la primera edición de Gastro Cinema como certamen independiente del Festival de Cine de Alicante. La muestra, que se celebrará del 25 al 30 de octubre, se consolida como evento de referencia a nivel nacional en pro de la promoción turística y cultural de la provincia.

El próximo martes, 21 de septiembre, 15 parrilleros del país, entre ellos la chef oriolana Davinia Martínez, disputarán en Getaria la Gran Final del Concurso Nacional Maestro Parrillero, donde profesionales reconocidos como Karlos Arguiñano, Matías Gorrotxategi o Karra Elejalde decidirán quién se convierte en Gran Maestro Parrillero.

L'Oficina de la Innovació i la Creativitat de Dénia, que gestiona els projectes lligats a la Ciutat Creativa de la Gastronomia, té molt avançada la tramitació, registre i gestió de la marca "Bancalet" per a la identificació dels productes d'origen comarcal. La marca ja ha superat la fase d'exposició pública per al seu registre a l'Oficina Espanyola de Patents i Marques, amb el reglament propi que la distingeix.

Delicious València s'ha presentat hui oficialment “al món”. Una nova marca que busca representar la gastronomia valenciana en l’àmbit internacional. En el procés creatiu del desenvolupament de ‘naming’ i identitat visual han participat la Fundació Visit València, l'Associació de Dissenyadors de la Comunitat Valenciana (ADCV) i València Capital Mundial del Disseny 2022.

Mañana se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible y desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia),  aprovechan esta jornada para reivindicar y promover la importancia de llevar a cabo una “gastronomía responsable”.

Turisme Comunitat Valenciana impulsa la imagen de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico en Madrid Fusión 2021, que se celebra desde este lunes y hasta el próximo miércoles, 2 de junio, en el pabellón de Ifema, en Madrid.

El secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, visita este martes Madrid Fusión, donde Turisme Comunitat Valenciana participa con un estand de 48 metros cuadrados que, junto a las seis marcas turísticas de la Comunitat Valenciana, mostrará lo mejor del producto y la cocina a través de presentaciones y de 'showcooking's.

El Consell ha autorizado la suscripción del convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo (CONHOSTUR) para la promoción y desarrollo del producto gastronómico para el destino Comunitat Valenciana.

A través de este convenio, Turisme CV contribuirá económicamente con hasta 300.000 euros para apoyar actuaciones de promoción y de desarrollo del producto gastronómico de la Comunitat Valenciana.

Con el objetivo de fomentar la cultura gastronómica tradicional y estimular el consumo de la hostelería durante la Semana Santa, la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), y con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana ,organizan las “Jornadas de los Platos de Cuchara – Edición Semana Santa”, con las que pretenden potenciar la oferta de restauración de la Comunitat Valenciana.