En un entorno hiperconectado donde los procesos industriales de producción y envasado dependen cada vez más de la tecnología, la ciberseguridad ha dado un salto cualitativo.
Una jornada de la Cátedra de Ciberseguridad INCIBE-UPV, que es fruto del convenio entre el Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE), entidad dependiente del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública, a través de la Secretaría de Estado de Telecomunicaciones e Infraestructuras Digitales, y la Universitat Politècnica de Valencia ha estimado en un rango de 75 a 100 millones de euros anuales el coste de los ciberincidentes en la industria agroalimentaria de la Comunitat Valenciana.
El sector agroalimentario español, que en 2023 generó un valor añadido bruto de 119.140 millones de euros y representó el 8,9% del PIB nacional, según el Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo (Ivie y Grupo Cooperativo Cajamar), se encuentra en plena transformación digital. La automatización de procesos, los sensores conectados, la trazabilidad digital o los sistemas de control remoto son ya una realidad en muchas plantas de producción. Sin embargo, este avance tecnológico conlleva una amenaza creciente: los ciberataques.
