Repetición del precio del conejo esta semana: 1,75 en España, 1,68 en Francia e Italia 1,50 euros por kilo

Sin cambios en los precios esta semana, según la información publicada por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, cotizando en España a 1,75 euros por kilo. Cifra que es inferior a la de la misma semana en 2019 cuando era de 1,85 euros y ligeramente superior a la de 2018 cuando las estadísticas hablaban de 1,74 euros.

En Francia la cotización esta semana se repite a 1,68 euros, mientras que en Italia lo hace a 1,50 euros los animales de menos de 2,5 kilos y a 1,56 los que superan ese precio.

PRODUCCION

Por lo que se refiere a la producción, al igual que ha pasado con el resto de sectores ganaderos, el cierre del canal HORECA se ha dejado notar con una bajada en la producción del 5,98% pasando de las 4.605 toneladas de 2019 a las 4.329 actuales.

En el acumulado del primer trimestre se aprecia una ligera bajada del 0,38% hasta las 17.921 toneladas.

Siguen si aparecer los datos de Castilla y León que se incluyen en los de Otras comunidades donde se aprecia un ascenso de la producción de casi el 7% pasando de 10.002 toneladas el año pasado a las 10.695 de la actualidad.

Cataluña vive una bajada del 10% hasta las 3.923 T; Castilla La Mancha del 5,86% con las 1.286 toneladas que reflejan las estadísticas del informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mientras que la Comunitat Valenciana sigue en positivo con un ascenso del 3,15% hasta las 1.254 T