Más de 700 profesionales se reúnen mañana martes y el miércoles en Valencia en el 27 Congreso AECOC de frutas y hortalizas  

AECOC, la asociación empresarial que reúne a más de 34.500 compañías de todo el país celebrará mañana y el miércoles en València, la vigésimo séptima edición del Congreso de Frutas y Hortalizas, un punto de encuentro de referencia nacional para toda la cadena de valor del sector al que se prevé que asistan más de 700 profesionales.

El Congreso será inaugurado por el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana -Miguel Barrachina- y la secretaria general de recursos agrarios y seguridad alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación -Ana Rodríguez Castaño. El encuentro abordará la necesidad de dinamizar el consumo de esta categoría de productos, así como las estrategias de las empresas para alinear la oferta con los cambios en los patrones de comportamiento del consumidor. Asimismo, se profundizará en la era de la hiperregulación y su impacto en la competitividad de las compañías del sector, analizando también  las oportunidades que ofrece integrar la Inteligencia Artificial en los procesos operativos del sector. 

El Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas es el principal punto de encuentro en el que se dan cita todos los eslabones de la cadena de valor y en el que agricultores, productores, elaboradores y distribuidores abordan juntos los desafíos que afronta el sector. 

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