Un fuet elaborado con aceite de semillas de melón destaca en una cata a ciegas en un estudio de la UCLM en colaboración con la empresa valenciana Vicente Peris
La salud es uno de los elementos que cada vez gana más peso entre los consumidores a la hora de elegir un alimento. Con esta certeza es con la que trabaja un grupo de investigadores de la E.T.S. de Ingenieros Agrónomos y Montes de Albacete de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM).
