La 24ª edición del congreso gastronómico Madrid Fusión Alimentos de España ha puesto el broche de oro con la entrega de los premios más esperados al talento emergente, con una destacada presencia de profesionales de la Comunitat Valenciana, tanto entre los galardonados como entre los finalistas.
Roger Julián, primer clasificado de la semifinal de Alicante del concurso Cocinero del Año 2025-2026 que tuvo lugar el pasado mes de noviembre, participará en la final de este prestigioso certamen que se celebrará el próximo 26 de marzo en el marco de Alimentaria+Hostelco, una de las citas más relevantes del calendario gastronómico profesional en España.
La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha destacado que “este Consell quiere potenciar de manera decidida la gastronomía como punta de lanza de la promoción turística de la Comunitat Valenciana”.
Cano ha realizado estas declaraciones durante la semifinal de los concursos Cocinero del Año y Camarero del Año 2025-2026, celebrada este jueves en el Centro de Turismo (CdT) de Alicante, y que ha coincidido, además, con la celebración del Día Mundial de la Dieta Mediterránea.
Ricard Camarena ha recibido el “Premio Cocinero del Año” 2021 que otorga la organización del congreso gastronómico Madridfusión y que ha sido entregado en el transcurso de la feria que tiene lugar en Ifema, junto al resto de premiados.
