El Institut Valencià d’Investigacions Agràries (IVIA) ha desarrollado durante el último año un amplio programa de transferencia de conocimiento con la celebración de 15 jornadas técnicas en distintos puntos de la Comunitat Valenciana. El objetivo ha sido acercar los resultados de la investigación pública a agricultores, cooperativas, técnicos, empresas agroalimentarias y administraciones.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha convocado para el ejercicio 2026 una línea de ayudas dotada con 380.000 euros para apoyar la organización de ferias, mercados agroalimentarios y jornadas gastronómicas dedicadas a la promoción de productos agroalimentarios de calidad diferenciada y de proximidad de la Comunitat Valenciana.
El Puig de Santa María se prepara para convertirse en el epicentro de la gastronomía de proximidad durante tres semanas intensas a través de un programa destinado a dejar huella. Desde hoy hasta el 8 de marzo, la localidad valenciana acogerá la XV edición de las Jornadas Gastronómicas ‘Saborea el Puig’, que prometen deleitar a vecinos y visitantes con lo mejor de la cocina local, los productos frescos de la huerta y con el foco en la gastronomía saludable, y especial protagonismo en esta edición de la alcachofa.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido 230.688,21 euros en las ayudas a las ferias y jornadas gastronómicas de productos agroalimentarios de calidad diferenciada y de proximidad. La resolución de la concesión se encuentra publicada en el Diari Oficial de la Generalitat (DOGV).
La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Aspe ha inaugurado hoy, 15 de noviembre, la VI Muestra de Gastronomía Local, un evento que se prolongará hasta el 24 de noviembre. Durante quince días, la localidad de Aspe se convierte en el epicentro gastronómico de la comarca, ofreciendo una amplia variedad de actividades para todos los públicos: desde talleres para escolares hasta catas de vino, pasando por degustaciones de productos locales.
Valencia acogerá, del 14 al 18 de octubre, las I Jornadas Gastronómicas de Panadería y Pastelería Artesana y la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.
El evento, que cuenta con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, la concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia y Capitalidad Verde Europea, tiene como objetivo divulgar y concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de apostar por un producto artesano de proximidad.
La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha convocado por 295.500 euros las ayudas para la organización de ferias y jornadas gastronómicas de productos agroalimentarios de calidad diferenciada y de proximidad de la Comunitat Valenciana.
La Diputación de Castellón pretende mejorar el turismo gastronómico y el consumo de productos autóctonos a través de la creación de jornadas gastronómicas mediante su proyecto Castelló Ruta de Sabor. Desde hoy y hasta el próximo lunes 25 de febrero tendrán lugar en el puerto deportivo de Oropesa del Mar las I Jornadas Gastronómicas del Arroz Marinero. Esta campaña, organizada por la Diputación, nace con la intención de poner en valor los productos del mar de la provincia de Castellón en un lugar tan atractivo como las instalaciones del puerto deportivo del municipio.
El número de establecimientos de restauración que participarán en las IV Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia de Borriana aumenta a catorce, por los doce de la pasada edición, según se ha dado a conocer en la presentación de las mismas realizada por la concejalía de Turismo y la Asociación de Hostelería de esta localidad de la Plana Baixa. Las jornadas se celebrarán del 13 al 29 de abril.
