El Horno Moreno Ponce se ha alzado con el primer premio en la modalidad de Panes Tradicionales del 55º Concurso de Panes Tradicionales y Panes de Formato Libre, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con motivo de las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Merced, patrona del Gremio.

En esta categoría, el segundo premio ha correspondido a Horno Pastelería Martínez, mientras que Horno Cocera ha obtenido el tercer puesto.

Con la llegada de la festividad de Sant Joan, los hornos y obradores artesanos de la Comunitat Valenciana vuelven a encender sus hornos para elaborar las tradicionales Cocas de Sant Joan, uno de los productos más representativos de estas fechas.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, promueve la sexta edición de la campaña ‘Les Geperudetes’, una iniciativa que vuelve a llenar los hornos valencianos de sabor y simbolismo con motivo de la festividad de la Virgen de los Desamparados, y cuya festividad se celebra el próximo domingo, 10 de mayo.

La tradición del Roscón de Reyes volverá a ser protagonista en los hogares de la Comunitat Valenciana estas navidades. Los hornos y pastelerías artesanas de la región se preparan para endulzar las fiestas navideñas a miles de familias y prevén elaborar más de 900.000 roscones de Reyes durante la campaña, consolidándose como uno de los productos más esperados de estos días.

Ante la reciente situación de emergencia causada por la DANA, que ha dejado a numerosas familias en la provincia de Valencia en condiciones extremas, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia hace un llamamiento a la solidaridad de la comunidad para ayudar a las personas afectadas.

Cientos de personas ha participado hoy en Valencia, en la I Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, y con la que se suman, así, a la iniciativa promovida por la Unión Internacional de panaderos y pasteleros – UIBC para conmemorar el Día Mundial del Pan.

Consum ha invertido 550.000 euros en la aplicación de un tratamiento innovador de recubrimiento cerámico antiadherente en sus bandejas de horno y repostería para hacerlas más sostenibles, de la mano de Umbrella Technologies. Dicho proveedor es el mismo con el que trabajó la Cooperativa para aplicar el tratamiento anti-Covid a los mangos de los carros y a las cestas de compra en abril del año pasado.

Ante la posible confusión generada tras la nota de prensa emitida por Món Orxata el pasado día 19 de junio, la empresa valenciana desea aclarar que no tiene suscrito ningún tipo de convenio de colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de València y que únicamente sirve su horchata natural en al

Los hornos y pastelerías tradicionales de la ciudad de València, uno de los gremios más antiguos, han decidido apostar una nueva campaña por la horchata natural sin pasteurizar gracias al acuerdo de colaboración que tienen con la empresa valenciana Món Orxata.