El aroma del vino es una característica sensorial importante de este producto y se encuentra estrechamente ligado a las preferencias y elecciones del consumidor. Pero ¿todos percibimos el mismo aroma en un vino? Las conclusiones de un reciente trabajo en el que ha participado una investigadora de la Universidad Politécnica de Madrid indican que, a pesar de que el vino pueda tener un perfil aromático específico, la percepción de su aroma puede variar entre individuos dependiendo del flujo y la composición de la saliva de cada uno.

Desde el pasado 1 de enero, con la entrada en vigor del nuevo sistema de llevanza de la contabilidad de los productos objeto de los Impuestos Especiales (SILICIE), las Bodegas y Fábricas de Vinagre están obligadas a presentar sus asientos contables de forma electrónica ante la AEAT

El impacto del cierre de bares y restaurantes como consecuencia del COVID-19 está hundiendo el consumo de bebidas alcohólicas en nuestro país, tal y como confirman los datos de la consultora Nielsen.

La acumulación de existencias de las añadas en curso y la incertidumbre por lo que vendrá después de la pandemia son algunos de los aspectos que acechan a las bodegas en estos momentos y que les hace afrontar con incertidumbre el futuro.

Un reportaje de la agencia EFE con Juan Antonio Leza, responsable de viticultura y consejero ejecutivo de Bodegas Gómez Cruzado, de la DO La Rioja, y Rodolfo Valiente, enólogo y gerente de Bodegas Vegalfaro y de Pago de Balagueses en Requena, pone de manifiesto que vienen tiempos complicados para las bodegas.

Un reciente informe del Observatorio Español del Mercado del Vino muestra como se ha producido un cambio la tendencia de las exportaciones españolas de vino a granel, con una menor caída en valor, recuperación del precio medio y tendencia a la baja en el volumen exportado.

Las exportaciones españolas de vino , según un reciente informe publicado por el Observatorio Español del Mercado del Vino, arrancan 2020 con un aumento del precio medio de venta del 7,5%, hasta los 1,26 €/litro, que permite que la caída de la facturación (-1,3%) sea menor que la del volumen exportado (-8,1%). España exportó, en el primer mes de 2020, casi 159 millones de litros, por valor de 199,6 millones de euros.

Conscientes de los estragos económicos que el Coronavirus va a suponer para muchos sectores, incluido el vino, la empresa de servicios Red Bottle International (RBI) insiste: dada la situación, la mejor estrategia de las bodegas debe ser mantener la cuota de mercado.

En 2019, según un reciente informe del Observatorio Español del Mercado del Vino, se redujeron las exportaciones españolas de productos vitivinícolas a China, hasta situarse en los 77,7 millones de litros (-5%) y los 138 millo-nes de euros (-12%), con un precio medio también inferior (-7%), que se situó en los 1,78 €/litro. Se trata del segundo año consecutivo de caída, tras la registrada en 2018.

Las exportaciones españolas de vino cerraron 2019 con aumento de las ventas en volumen (+6,5%), pero con caída en términos de valor (-8%), tras reducirse el precio medio un -14%, según refleja el Observatorio Español del Mercado del Vino.

El profesor de la Universitat Politècnica de València (UPV), Raúl Compés, ha sido nombrado vicepresidente de la Asociación Europea del Vino (EuAWE, por siglas en inglés), formada por alrededor de 50 expertos europeos con el objetivo de desarrollar la investigación en el campo de la economía vitivinícola.

El céntrico establecimiento de Villena “Quiero Delicatessen”, ha sido distinguido por el Consejo Regulador como el mejor establecimiento en la promoción de los Vinos Alicante DOP 2019. Se trata de una distinción que se lleva dando desde el año 2011 a aquellos establecimientos o distribuidores que más involucración han demostrado con las referencias certificadas con origen Alicante, tanto por diversidad de gama, surtido de bodegas, información o formación, etc. buscando de esta manera premiar la sostenibilidad en el comercio local.

CCPV-COAG celebró ayer en Requena una jornada sobre el futuro del vino y del cava, a la que asistieron . un centenar de agricultores y agricultoras de la comarca. La inauguración del acto corrió a cargo de  diversas autoridades autonómicas y municipales: Director General de Desarrollo Rural, David Torres; alcalde y concejal de agricultura de Requena, Mario Sánchez y Jorge Sáez, el presidente de Coviñas, José Miguel Medina y el responsable del vino de CCPV-COAG, Javier García se dio paso a las charlas temáticas.

A mediados del pasado mes de octubre de 2019 entró en vigor la medida adoptada por el gobierno de Donald Trump relativa a la subida de aranceles contra el vino de algunos países europeos, entre ellos España y Francia, además de Alemania y Reino Unido, la cual analizamos en su día desde el Observatorio Español del Mercado del Vino, OeMv,  en esta nota. Diciembre confirma los datos ya vistos en noviembre.

La Coordinadora Campesina del País Valenciano-COAG ha organizado el próximo 19 de febrero una jornada en Requena (Salón de Actos de la Cooperativa Coviñas) sobre el presente y futuro del vino y el cava.

La jornada se inicia a las 10 horas y cuenta con un amplio programa de actividades que se prolongará hasta la clausura a las 18,30 horas. Contará entre otras ponencias con la intervención del Director de Desarrollo Rural de la Conselleria de Agricultura, David Torres, quien hablará sobre la situación del cava valenciano.

ICEX, España Exportación e Inversiones y la Federación Española del Vino (FEV) han firmado, en el marco de la Barcelona Wine Week (BWW), un convenio marco de colaboración para coordinar sus respectivas acciones de divulgación, formación y promoción de los vinos españoles en el exterior, con el fin último de favorecer la participación de las empresas españolas del sector en las 

Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana participará un año más en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), que se celebrará en IFEMA entre el 22 y el 26 de enero.

 El Comité de Gestión para la Organización Común de Mercados Agrarios de cuestiones horizontales ha aprobado dos propuestas legislativas destinadas a flexibilizar la medida de promoción del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE).

Según un reciente informe del Observatorio Español del Mercado del Vino, España exportó, en los diez primeros meses de 2019, 1.809,5 millones de litros (+10%), por valor de 2.235,7 millones de euros (-7,5%), a un precio medio de 1,24 €/litro (-16%).

Es decir, se exportaron 164,6 millones de litros más, pero facturándose 182,4 millones de euros menos, al caer el precio medio en 23 céntimos.