El incremento de la población mundial estimada en un 34% en el 2050, ha impulsado la necesidad de buscar nuevas fuentes de proteínas con las que lograr una cadena de suministro más sostenible. El proyecto ProALT en el que trabaja AINIA, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos con los que lograr este objetivo.
El proyecto europeo Diverfarming, financiado por la Comisión Europea a través del programa Horizonte 2020, no sólo busca la sostenibilidad medioambiental a través de la diversificación de cultivos y las prácticas de manejo de bajos insumos, sino que también tiene como objetivo implementar innovaciones en la cadena de suministro agrícola haciéndola más sostenible también. En esta línea, los actores de la cadena de valor también obtendrán beneficios como la estabilidad económica.
El hecho de que la agricultura sea la cuarta emisora de gases invernadero en la Unión Europea con un 9.9% del total (Agencia Europea de Medioambiente, 2011) y que se vea afectada drásticamente por el cambio climático convierte a esta actividad en víctima y sujeto del exceso de CO2 en la atmósfera.
