La Unión Europea es el segundo productor de miel a nivel mundial, sólo por detrás de China. Esta posición se debe sobre todo a la aportación de España, cuya media se ha situado en unas 33.000 toneladas producidas por campaña durante los últimos cinco años, como primer país productor del mercado común. Sin embargo, los datos no llegan a trasladarse al consumo de este alimento tan versátil en la cocina y con numerosos beneficios para la salud.
La Unió Llauradora i Ramadera ha denunciado los bajos precios de la miel debido sobre todo al fuerte aumento de las importaciones de terceros países y a la existencia de cada vez menos compradores que ejercen una posición de dominio.
Pese al descenso en la cosecha de la miel autóctona de azahar, las cotizaciones van a la baja Mientras el pasado año se pagaba entre 4,50 y 5 €/kg, este año no pasa de 3,80. De las otras mieles como romero, espliego, bellota, la situación aún es peor porque no ha habido apenas cosecha.
La Unió Llauradora ha registrado un Documento de Oposición a la propuesta de modificación del pliego de condiciones de las IGPs Turrón de Jijona y Turrón de Alicante por la que se pretende suprimir cualquier referencia al origen de sus materias primas, como es el caso de la almendra o la miel.
El Grupo de Trabajo sobre la Miel del Copa y la Cogeca ha presentado los estudios realizados por los servicios de la Comisión Europea sobre la adulteración de una de cada dos mieles analizadas en el mercado europeo. Las soluciones para atajar este fraude masivo son conocidas y deben aplicarse en la próxima revisión de la Directiva de la UE sobre la miel.
La miel se ha tratado tradicionalmente como endulzante natural de bebidas, como café o leche, y alimentos, como pan, yogurt o frutos secos, entre otros. Sin embargo, sus propiedades para potenciar el sabor están llevando a que este producto milenario sea un condimento a tener en cuenta a la hora de darle un toque especial a los platos salados.
La Comisión Europea ha publicado hoy, 23 de marzzo, los resultados de la acción coordinada a escala de la UE "Desde las colmenas" sobre la miel contaminada con azúcares.
Para poner en marcha el ejercicio, 16 Estados miembros (junto con Noruega y Suiza) participaron en una fase inicial, durante la cual se recogieron muestras de miel en las fronteras, entre noviembre de 2021 y febrero de 2022.
La miel siempre ha estado muy presente en la historia del ser humano, alabada por diferentes civilizaciones (pueblos nómadas, sumerios, egipcios, fenicios, griegos, romanos, árabes…) debido a su valor nutritivo. También es un alimento que desde la antigüedad se ha utilizado con fines medicinales, pues se le atribuyen beneficios para la salud.
Y es que, ¿quién no ha tomado un vaso de agua caliente con miel y limón para aliviar un catarro?
A partir de mañana, 31 de enero,el sector apícola de COAG pondrá en marcha un calendario de movilizaciones por 8 Comunidades Autónomas para denunciar la crítica situación de los apicultores/as y reivindicar un ambicioso paquete de medidas de apoyo.
Agenda de movilizaciones
|
Convoca |
Ante las dudas surgidas durante las últimas semanas, LA UNIÓ ha pedido a la Conselleria de Agricultura que actúe de oficio para evitar que la falta de información sobre el origen de las materias primas (almendra y miel) utilizadas en la fabricación de los turrones amparados en las IGP Jijona y Turrón de Alicante induzca a error a las personas consumidoras.
Tras el análisis de las cotizaciones de la actual campaña de miel y almendras en los mercados en origen, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) considera que la compra de turrón para estas fechas navideñas no está beneficiando a los productores/as de miel y almendras en España.
LA UNIÓ Llauradora i Ramadera denuncia que los apicultores de la Comunitat Valenciana han finalizado una campaña muy negativa debido a los problemas climatológicos, al aumento de los costes de producción y a los ataques de un ave migratoria como el abejaruco, que todos unidos han provocado una merma del 70% en la cosecha de miel.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha participado en la inauguración de la XXI edición de ‘El Primer Corte de la Miel’ de Ayora, un evento apícola, gastronómico, turístico y cultural, que acoge el municipio desde este viernes hasta el próximo 9 de octubre.
Durante la visita a Ayora, Francesc Colomer y el alcalde del municipio, José Vicente Anaya, han firmado el compromiso de adhesión de Ayora a la Red Gastroturística de la Comunitat Valenciana y su marca ‘L´Exquisit Mediterrani’.
El sector apícola de COAG estima una reducción de cosecha de miel entre el 40 y el 50% por los efectos de la sequía y las pérdidas provocadas por el abejaruco. La menor presencia de insectos por la escasa floración y la ausencia de charcas ha convertido a las abejas melíferas en el principal alimento de esta ave migratoria. Además, las bandadas de abejarucos acuden a cazar abejas a los colmenares próximos y su canto espanta a las abejas, que se quedan sin salir, en el interior de las colmenas.
El Ayuntamiento de Ayora ha publicado las bases de la decimoquinta edición del Concurso de Mieles durante «El Primer Corte de la Miel», que tendrá lugar el viernes 7 de octubre en la Lonja.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado recientemente un informe sobre la evolución tanto de la miel como del polen durante la campaña 2021/22
MIEL
Hay mieles y mieles, elegir la más adecuada para obtener todos sus beneficios nutricionales no es tarea fácil. A pesar de que España es el país con mayor número de colmenas censadas en la Unión Europea y producimos suficiente miel como para autoabastecernos, el 85% de la que consumimos proviene de terceros países.
España encabeza la producción de miel dentro de la Unión Europea, que a su vez es el segundo productor de este alimento -después de China- en el mundo. Pese a ello, dicho liderazgo no se ha visto reflejado en su consumo, el cual lleva tiempo estancado en unos 0,8 kilos per cápita. Sin embargo, el incremento de la información que le llega a los consumidores ha motivado la reducción de la estacionalidad de un producto ligado históricamente a épocas de frío.
Ayora celebrará su conocida feria del Primer Corte de la Miel del 7 al 9 de octubre, y el consistorio ya trabaja en la programación de actividades.
Para ello ha abierto un plazo hasta el 31 de julio para que cualquier interesado pueda proponer actividades a incorporar en el programa, desde charlas, visitas o actuaciones.
Desde la concejalía de Turismo se valorarán las propuestas para incorporarlas a uno de los eventos gastronómicos con más antigüedad de la Comunitat Valenciana, que en 2022 cumplirá su vigesimoprimer cumpleaños.
Las abejas se encuentran entre las criaturas más laboriosas del planeta al posibilitar con su actividad polinizadora la producción de frutas, frutos secos y semillas. En consecuencia, todos los 20 de mayo, desde el año 2018, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) celebra el Día Mundial de las Abejas con el objetivo de poner en valor su repercusión para el futuro de la alimentación humana.
La Semana Santa es un periodo del año muy vinculado a los dulces. Se trata de una relación con cierto bagaje cultural en España, ya que la gente recurría a ellos para no desfallecer durante los ayunos de la Cuaresma al estar elaborados principalmente con huevos, leche, harina y miel. Por tanto, nuestro país dispone de una gran variedad de estos postres. Aquí encontrarás cuatro ejemplos deliciosos de la gastronomía nacional, donde la miel es esencial.
Miel sobre hojuelas
