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Presentado el recetario ‘Cocina y Maridaje con Productos de Proximidad y D.O. de la Comunitat Valenciana’

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha presentado el recetario ‘Cocina y Maridaje con Productos de Proximidad y D.O. de la Comunitat Valenciana’ en el CdT de Castelló de la Plana.

Colomer ha destacado “la labor y profesionalidad” de los y las formadores que trabajan en la Red CdT “con los alumnos, pero también en todas aquellas acciones de promoción que se realizan para dotar de prestigio nuestra cocina”. “Representan la esencia de lo mejor de un sector que genera felicidad, trabajando en la creatividad, innovación, además de custodiar la tradición”.

Cítricos Valencianos reafirma su compromiso con Origen España participando activamente en las XII Jornadas “Territorio y Calidad”

La IGP “Cítricos Valencianos” ha participado en las XII Jornadas de Origen España “Territorio y Calidad”, celebradas en la localidad jienense de Sierra Mágina, una de las primeras que se realizan de manera presencial desde que comenzó la pandemia del COVID 19, y reafirmando su compromiso con esta organización en la defensa de las denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas.

Bodegas Volver triunfa en la Wine Spectator 2019

Bodegas Volver consolida su puesto en la Guía de Wine Spectator 2019, famosa revista norteamericana, especializada en vinos, cuyas valoraciones se tienen en cuenta por los profesionales del sector y los amantes del vino a la hora de efectuar sus compras.

La Universitat de Barcelona estudia el potencial de la chufa de Valencia para la mejora y protección de la barrera intestinal

El grupo de Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (TIFEB) de la Universitat de Barcelona ha firmado un convenio con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia para investigar los efectos de la chufa en la mejora y protección de la barrera intestinal. Los resultados del estudio se publicarán en 2019 y pueden abrir la puerta a un nuevo campo de aplicación de la chufa de Valencia.

Utiel-Requena celebra el sábado el Día Movimiento Vino con DO

Utiel-Requena se prepara para acoger este próximo sábado, por segundo año consecutivo, el ‘Día Movimiento Vino DO’. Se trata de una jornada festiva, participativa y popular en la que 28 Denominaciones de Origen de 13 Comunidades Autónomas se unen para poner en valor el vino de calidad que se produce en sus zonas. El objetivo es rendir homenaje a los productores vitivinícolas, reconocer la importancia del vino de calidad y acercar el vino con DO al público.
 
Muchas actividades

Los productores de kaki de la Comunitat se rebelan ante las prácticas abusivas

Los precios de la pasada campaña del kaki pasan factura al sector y han hecho rebelarse a los productores. Cotizaciones por debajo de los costes de producción y cambios en las condiciones pactadas para la compraventa se han dado de una forma más generalizada por primera vez en la historia en este cultivo que parecía la "gallina de los huevos de oro" que sustituiría en rentabilidad a los cítricos.

La IGP Cítricos Valencianos apuesta por la certificación para mejorar la rentabilidad

El Consejo Regulador IGP “Cítricos Valencianos” ha intervenido en las Jornadas Innovagri que han analizado la realidad de la citricultura valenciana. En las mismas se ha efectuado un análisis sobre el mercado citrícola y se han evaluado los mecanismos fisiológicos de los cítricos, junto a los métodos de control climático y estrategias de control para el aguado de los cítricos.

Utiel-Requena celebrará el Día Movimiento Vino con Denominación de Origen

El 12 de mayo se celebrará por segundo año consecutivo el ‘Día Movimiento Vino DO’, una jornada participativa, popular y festiva en la que unen 26 denominaciones de origen para poner en valor el vino de calidad que se produce en sus zonas. El objetivo es rendir homenaje a los productores vitivinícolas, reconocer la importancia del  vino de calidad y acercar el vino con D.O., al público en general, y a los jóvenes en particular.
 

El Consejo Regulador de vinos de la DO Valencia celebra sus jornadas técnicas con el respaldo del sector

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia celebró el jueves día 5 de abril  la XIX edición de sus ‘Jornadas Técnicas’, un acto dirigido a profesionales del  vino que destacó por el gran éxito de convocatoria con la presencia de numerosos representantes del mundo agrario.

 Las jornadas contaron con la participación de destacados ponentes que abordaron temas de interés relacionados con la actualidad del sector.

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