El próximo domingo 27 de septiembre, la Denominación de Origen Arroz de Valencia, en colaboración con el Ajuntament de Catarroja, celebra la tradicional Fiesta de la Siega. El evento tendrá lugar en el Port de Catarroja y reunirá diferentes actividades para todos los públicos en torno a la cultura y la gastronomía vinculadas al arroz valenciano.
L'Escola de Capatassos Agrícoles de Catarroja (ECA), dependent de la Diputació de València, i el Centre d'Investigacions sobre Desertificació (CIDE, CSIC-UV-GVA), col·laboren en la formació dels estudiants del centre de Formació Professional com a personal tècnic altament qualificat.
La Diputació de València ha posat en marxa les obres per a la retirada de l'amiant i la posterior rehabilitació de l'Escola de Capatassos Agrícoles de Catarroja, amb l'objectiu de condicionar el complex com a centre docent i garantir unes instal·lacions segures i adaptades al seu ús educatiu.
Els treballs van començar fa unes setmanes amb la fase d'enderrocaments selectius i eliminació de materials amb contingut en fibrociment, presents en antigues edificacions auxiliars del recinte.
La receta de Aitor Martínez, del restaurante Can Ros de Burriana, ha sido la vencedora del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre celebrado esta mañana en el Port de Catarroja. El ‘All i Pebre en su Hábitat’, compuesto de un pilpil de all i pebre como plato principal y un tronco de patata con su guiso como secuencia, ha sorprendido al jurado por su técnica, presentación y originalidad.
El próximo 24 de noviembre, el Port de Catarroja se convertirá nuevamente en el epicentro gastronómico valenciano con la celebración del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre, el certamen que reúne a cocineros profesionales para poner en valor uno de los platos más emblemáticos de l’Albufera: el all i pebre.
La Denominación de Origen Arroz de Valencia ha celebrado este domingo la XII Fiesta de la Siega en el Port de Catarroja. Más de 5.000 personas se han acercado hasta el embarcadero para disfrutar de una jornada única en torno al cultivo, la tradición y la cultura del arroz valenciano. El evento ha culminado con la entrega del reconocimiento como Segador de Honor al actor valenciano Arturo Valls.
El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha visitat aquest dilluns el Port de Catarroja, per a asistir a la primera edició del Concurs Professional d´Allipebre, que se celebra en el marc de la 50a edició del Concurs Internacional d'Allipebre de Catarroja.
Per primera vegada, el concurs suma una dimensió professional, on 25 xefs han competit en dues categories per cuinar el millor plat a partir d'una de les receptes més tradicionals de l'Albufera.
Un total de 30 alumnes de l’Escola de Capatassos Agrícoles de Catarroja completa la seua formació acadèmica després de la seua visita a Tenerife, on han analitzat els diferents microclimes de l'illa, que destaca per la seua gran biodiversitat. Es tracta del catorzé any que el centre organitza aquest viatge com a complement als dos cursos lectius i previ a les pràctiques formatives que inicien els estudiants aquests dies.
