El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en dos nuevas explotaciones localizadas en los municipios de Pedrera y Aguadulce (Sevilla).

Con éstos son 18 los focos de IAAP H5N1 en aves de corral en España en 2022.

El Laboratorio Central de Veterinaria de Algete ha confirmado la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) en dos explotaciones de pavos de engorde con censos aproximados de 8.000 y 28.800 animales, localizados en los municipios de Trigueros (Huelva) y Carmona (Sevilla). Se trata del quinto y sexto foco de IAAP H5N1 en aves de corral en España.

Analizando los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en relación al sacrificio de animales en España, hasta septiembre de 2021, señalar que sólo la producción de carne de ave, entre las cuatro de mayor volumen, se mantiene a la baja con una reducción frente a la campaña anterior del 4% mientras que la de vacuno sube un 5,72%, gana un 5,26% la de ovino y un 4% crece la de porcino

VACUNO

El pasado 1 de julio se realizó un acto de mediación previo a la vía judicial en el SIMA por motivo de las discrepancias surgidas en la elaboración de las tablas salariales provisionales de 2021 del Convenio Colectivo estatal de Mataderos de Aves y Conejos. Un Convenio que afecta a un total de 15.000 personas y 200 empresas.

En su respuesta a la iniciativa ciudadana que aboga por la prohibición de las jaulas, los eurodiputados piden a la Comisión que proponga instrumentos legislativos para terminar con la utilización de las jaulas en la ganadería de la Unión, de aquí a 2027, de manera gradual, ofreciendo

La Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo, Propollo y la Asociación Nacional de Procesadores de Aves, Conejos y Salas de Despiece de Aves, Amaco, han anunciado la aprobación del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos, suscrito con los representantes de los sindicatos UGT-FICA y CCOO Industria.

Se acercan las fiestas de Navidad y los días en que la cocina toma el papel protagonista en la mayoría de los hogares. Con toda probabilidad, esta será una Navidad diferente de las otras y muchos de nosotros celebraremos las comidas más señaladas en casa y con menos invitados de lo que es habitual. Todos los cambios crean nuevas oportunidades y por ello desde la Federación Avícola Catalana (FAC) este año animan a mantener la bonita tradición de cocinar ave, con ingredientes frescos de proximidad y disfrutando de su elaboración.

El pasado 30 de septiembre se celebró la reunión de mediación en el SIMA previa a la convocatoria formal de huelga prevista para los días 13 y 14 de octubre en el sector de mataderos de aves y conejos. 

Viene un otoño caliente a los mataderos de aves y conejos. 11.500 trabajadoras y trabajadoras están convocados a participar en la huelga que, a mediados de octubre, CCOO de Industria y UGT FICA convocarán en las doscientas empresas del sector. La patronal, afirman desde los sindicatos, rechaza firmar un convenio de transición y se niega a que las plantillas que fueron esenciales durante la pandemia recuperen su poder adquisitivo.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado recientemente los datos de junio sobre la producción de carne en España, mostrando una recuperación en el vacuno, el aviar y el porcino, mientras que el ovino vuelve a bajar acumulando ya una reducción acumulada de casi el 6%.

VACUNO

Unión de Uniones se hace eco de la resolución adoptada en el Pleno del Parlamento por 444 votos a favor, 128 en contra y 74 abstenciones, en la cual los eurodiputados han pedido a Ucrania que respete el acuerdo comercial completo que mantiene con la UE para que exista una cooperación leal. Han aprovechado, además, para reafirmarse en que las normas de seguridad y salud alimentaria deben aplicarse a todos los productos importados a la UE.

El reciente informe de Rabobank sobre las previsiones para el último cuatrimestre de 2019 hablan de una posible recuperación del precio de la carne de ave.

Los datos de sacrificios ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como el año 2019 se ha iniciado con una caída del 9,71% de la producción de carne de ovino, mientras que se mantiene al alza la de porcino con una ganancia del 3,79%, la del vacuno que se eleva un 7% y, especialmente, la de carne de ave donde el incremento supera el 11%

OVINO

Recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha presentado el informe sobre el sector de la avicultura de carne correspondiente al mes de julio donde se destaca que, en la semana 26 de 2018, el precio del kilo de carne de pollo se sitúa en los 1,72 euros por kilo, cifra que supone un incremento del 3,26% en relación al dato de enero pero una caída del 2,89% en relación al dato de hace 365 días.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha denunciado que los desequilibrios en la cadena del sector de la carne de pollo “se pueden llevar por delante a las miles de granjas familiares que hay en nuestro país”. La organización agraria ha explicado que los pequeños productores y productoras de carne de pollo están recibiendo precios de hace entre diez y quince años. Pero, al mismo tiempo, sus costes de producción “están a la orden del día”.