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ANICE celebra su asamblea y entrega los III premios del sector cárnico

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró ayer, 22 de marzo,  su Asamblea 2018 en el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad (MINECO), con una jornada en la que se han presentado los datos del sector cárnico español y su evolución durante 2017 y se han abordado varias ponencias de gran interés para la industria cárnica.

La jornada ha contado con la intervención del nuevo Presidente de ANICE, Alberto Jiménez, que dio la bienvenida a los asociados y los numerosos invitados asistentes, entre ellos la Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, y fue clausurada por el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), Carlos Cabanas.

Para Alberto Jiménez, "ANICE, como representante nacional de la industria cárnica, se enfoca junto a sus empresas hacia la responsabilidad social, sustentada en una cultura empresarial de sostenibilidad, innovación, seguridad alimentaria y calidad, para adaptarse a las demandas de la sociedad, con empresas en equilibrio con los demás eslabones de la cadena y alineadas con el bienestar y salud de los consumidores".

"La industria cárnica es un sector moderno y competitivo que, con el trabajo y tesón de los miles de empresarios, profesionales, técnicos y trabajadores que lo formamos, hemos construido uno de los cuatro primeros sectores industriales del país, convirtiéndolo en un referente de nuestra economía e incluso de nuestra imagen como país", concluyó.

La Secretaria de Estado de Comercio, Marisa Poncela, saludó a los miembros de ANICE y del sector, y felicitó a la industria cárnica española por sus éxitos, destacando el gran potencial y dimensión del sector. En su intervención, Marisa Poncela subrayó la apuesta de España por el libre comercio y analizó los retos que enfrenta nuestro país como el proteccionismo, el Brexit y la necesidad de innovar para competir.

Entre los ponentes invitados, intervino en primer lugar Antonio García Rebollar, Director General de Política Comercial y Competitividad del MINECO, que habló sobre "Digitalización, internacionalización y competitividad".

A continuación, Jorge Serrano Pacheco, Gerente de Empresas y Ecodiseño de Ecoembes,   presentó la “Guía para la elección sostenible de los envases de la industria cárnica”, fruto de la colaboración entre ANICE y Ecoembes, cuyo objetivo es impulsar el reciclaje de los envases de la industria cárnica y mejorar el diseño de los mismos.

Galardonados con los Premios ANICE 2018 y Comité Ejecutivo de ANICE, con el Secretario General de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, y el Director General de Política Comercial y Competitividad del MINECO, Antonio García Rebollar.En su intervención destacó que las empresas del sector cárnico contribuyeron en 2016 a la protección del medio ambiente con el ahorro de 39.679 toneladas de CO2 gracias al reciclado de sus envases, y que las industrias cárnicas han implantado más de 710 medidas de mejora de sus envases desde 2012, que han supuesto un ahorro de 2.461.786 kilogramos de materias primas.

En tercer lugar, Miguel Rodríguez de la Rubia, Director de Negocio Agroalimentario de CAJAMAR, y David Uclés, Director del Servicio de Estudios Agroalimentarios de esa entidad, presentaron el “Barómetro de la industria cárnica española”, una iniciativa fruto del acuerdo entre CAJAMAR y ANICE que medirá la coyuntura y facilitará el conocimiento en las tendencias del mercado cárnico para aumentar la competitividad  de las empresas del sector.

Por último, Carlos González, Director Comercial de IFEMA, presentó la segunda edición de MEAT ATTRACTION, una feria especializada enfocada al negocio y la generación de oportunidades comerciales para la industria cárnica, que está llamada a convertirse también en la referencia ferial mundial del jamón. 

Carlos González detalló las principales novedades de esta edición -que se celebrará del 18 al 20 de septiembre en Madrid-, entre las que destacan la potenciación del programa de compradores invitados y la puesta en marcha de los encuentros B2B entre compradores de mercados prioritarios y expositores: "Meat Attraction Buyers Meetings".

A continuación, se entregaron los III Premios ANICE en sus cinco categorías: “Trayectoria empresarial", “Amigos de la Carne”, “José Flores a la Innovación”, “Gastronomía y Salud" y “Sostenibilidad y Medio ambiente”.

Premios ANICE del Sector Cárnico

El Premio a la “Trayectoria Empresarial” se ha entregado a los empresarios extremeños Cayetano Pantojo López y Pedro Robles Robles, por su dilatada trayectoria de más de 50 años en el sector cárnico, desarrollando cada uno su proyecto de empresa y colaborando de forma decidida a la vertebración sectorial.

En la categoría "Sostenibilidad y Medio Ambiente", se ha entregado el galardón a la empresa aragonesa Aves Nobles y Derivados, S.L. (Casa Matachín) por su orientación empresarial hacia estos criterios, que quedan plasmados en su Memoria de Sostenibilidad, su adhesión al Pacto Mundial de Naciones Unidas referente a los derechos humanos, los derechos laborales, el medio ambiente y la lucha contra la corrupción, así como en su Código Ético y de Conducta.

El Premio "Gastronomía y Salud" se ha entregado a Hamburguesa Nostra (del Grupo Raza Nostra), una iniciativa pionera en desmitificar desde 2008 el concepto tradicional de la hamburguesa hasta convertirla en un producto gourmet, como parte de un proyecto empresarial que ha dignificado lo que se consideraba un producto "commodity".

En la categoría "Amigos de la Carne", el Premio ha correspondido este año a Jamón Lovers, un proyecto impulsado por Miriam López, como el único medio de comunicación y plataforma de marketing digital especializada en el mundo del Jamón.

En la categoría "José Flores a la Innovación", se han entregado dos galardones: uno a Josep Maria Monfort Bolívar, Director General del IRTA desde septiembre de 2008, y uno de los investigadores de referencia para la industria cárnica y que ha impulsado de forma decidida la innovación y la transferencia tecnológica para el sector.

Y el segundo premio se ha concedido a la empresa leonesa Cecinas Pablo, S.A., por el desarrollo de una gama de snacks de carne de vacuno deshidratada bajo las marcas "Crucox" y "Cru Chips Light", una línea innovadora y muestra del esfuerzo innovador que realizan las pymes cárnicas para adaptarse a las expectativas de los consumidores y a las tendencias del mercado.

La Asamblea fue clausurada por Carlos Cabanas, Secretario General de Agricultura y Alimentación, que felicitó al nuevo Presidente de ANICE y a las empresas del sector por sus resultados en producción y exportación, señalando que MEAT ATTRACTION es una excelente plataforma para internacionalizar la industria cárnica española, instando a las empresas a mantener los más altos niveles de control y calidad en las producciones para fortalecer su buena posición.