Malferida es el refresco de cola conocido por haber nacido para homenajear la historia de una población valenciana, Aielo de Malferit, de donde se cree originaria la conocida marca de cola estadounidense pero que, después de tres años desde su nacimiento, se ha consolidado en el mercado tras lograr cerrar una primera ronda de inversión cercana a los 100.000 € en menos de 24 horas, hecho que ha posicionado a la firma en un lugar destacado en el sector de los refrescos de cola, con una clara apuesta por el concepto natural, bajo una filosofía propia y unos valores muy claros basados en la tra

La plataforma de comercio electrónico Correos Market, impulsada por la Sociedad Estatal Correos y Telégrafos, ha sido distinguida con el Premio Extraordinario Alimentos de España 2020 en reconocimiento a su labor para dar mayor visibilidad, promoción y comercialización a los productos nacionales. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presidirá el acto de entrega de estos premios el próximo lunes 25 de octubre.

Identificar el nivel tecnológico de las empresas y del sector agroalimentario, las barreras para resolver problemas técnicos y los desafíos tecnológicos actuales y futuros son los objetivos del proyecto Desafíos 4.0, impulsado por Atlas Tecnológico entre organizaciones como cooperativas, explotaciones avícolas y porcinas, bodegas y fabricantes de quesos, galletas y transformados de cereales.

Degustar un excel·lent arròs d’origen espanyol és possible en més de 80 països del món gràcies al Port de València, l’aliat perfecte dels productors d’arròs espanyols perquè la demanda d’este cereal tan volgut pels valencians puga vendre’s a qualsevol racó del món. Valenciaport és la porta d’eixida i entrada de l’arròs per a proveir la demanda nacional i internacional d’este aliment tan arrelat en la nostra cultura.

La asociación de salinas marinas (SALIMAR) ha detectado incoherencias en el Reglamento Europeo sobre producción y etiquetado de productos ecológicos 2018/848, el cual incluye por primera vez la sal. Las observaciones de esta entidad vienen dadas por el informe que un grupo de personas expertas ha realizado por encargo de la Comisión Europea en torno a las técnicas de producción admitidas.

La secció d'enjudiciament del Tribunal de Comptes ha resolt declarar l'arxiu de tot l'actuat en l'assumpte del contracte de Mercavalència amb Levante TV per al patrocini del programa “Dissabte al Mercat”, com a conseqüència de concloure l'instructor que de les actuacions denunciades no existeix cap irregularitat que supose una “responsabilidad contable por alcance” als fons públics.

ftalks’21, evento de referencia internacional organizado por el hub de innovación abierta especializado en alimentación 

El consumo de proteína vegetal para cubrir necesidades nutricionales diarias se incrementa en los hábitos del consumidor como una forma saludable de alimentarse, según el estudio realizado por AINIA Consumer, con motivo del Día Mundial de la Alimentación que se celebra hoy, 16 de octubre.

Inteligencia artificial, robótica, granjas verticales urbanas, envases y cubiertos comestibles, proteína vegetal hecha con residuo agrícola, carne o grasa cultivada en el laboratorio, queso y marisco ‘plant-based’, o biotecnología para elaborar masa madre son algunas de las principales tendencias mundiales en alimentación que se están dando cita en la tercera edición de ftalks Food Summit, evento anual internacional de referencia en innovación agroalimentaria, impulsado por el hub de innovación KM ZERO Food Innovation Hub, que se alargará hasta mañana por la tarde.

La recuperación económica tras el parón de la pandemia también afectará a la I+D+i agraria. Así lo indicó el director de la Agencia Estatal de Investigación (AEI), Enrique Playán, en su intervención durante las Jornadas Biotech Attraction organizadas por Biovegen en el transcurso de la gran feria hortofrutícola celebrada en Madrid la semana pasada.

La alimentación o complementación deportiva está creciendo exponencialmente en los últimos años. AINIA ha concretado cuatro macrotendencias.

El Consejo de Ministros presentaba ayer, 11 de octubre, el Anteproyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, concebido para producir una drástica reducción del desecho de alimentos sin consumir que acaba en la basura y fomentar su aprovechamiento.

Cerca de 7.000 kilos de kaki Persimon Bouquet parten hoy desde Carlet con destino a Rungis (París), haciendo una primera escala en Saint Charles (Perpignan).

El establecimiento de sinergias industriales, que permitan valorizar subproductos para convertirlos en materias primas u otros recursos de utilidad para otras empresas, es necesario para introducir modelos de economía circular en la industria. Esta es una de las principales conclusiones del proyecto Symbinet.

Hoy viernes, 8 de octubre de 2021, se celebra el Día Mundial del Huevo. Este año, además, se cumplen 25 años desde que la Comisión Internacional del Huevo (IEC) estableciese en la Conferencia de Viena de 1996 celebrar este día el segundo viernes de octubre, como reconocimiento a sus múltiples cualidades y a sus beneficios nutricionales, que contribuyen a mejorar la salud y el bienestar de las personas.

Los puertos de interés general del Estado regresan a los eventos presenciales con una amplia oferta de servicios dirigida a los productores y a toda la cadena logística de uno de los principales sectores agroalimentarios españoles, el de las frutas, hortalizas y legumbres. La feria Fruit Attraction es el punto de conexión comercial y de innovación de los puertos.

KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación, tiene el placer de invitarte a la tercera edición de 

La localidad de Montanejos (Alto Mijares) acoge este sábado y domingo la Feria del Queso Artesano Valenciano con un amplio programa de actividades que se puede consultar aquí y un mercado donde se podrá degustar y comprar. El listado de empresas participantes se puede ver aquí.

Concurso de quesos artesanos