El Persimon arranca una de sus campañas más difíciles por los problemas en los árboles de la Ribera del Xúquer
Entre los meses de octubre y enero se produce una de las estacionalidades más esperadas en las fruterías. Se trata del Persimon, el kaki cultivado exclusivamente en los terrenos amparados con el sello de Denominación de Origen Protegida Ribera del Xúquer. La variedad Rojo Brillante de este fruto ha consolidado con el paso de los años un nutrido grupo de adeptos, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, que esperan la llegada de su momento óptimo.